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馆友“wyk1014”： 您好！您的馆藏文章“自制脆腌黄瓜 简单易操作”深受广大馆友的喜爱，于2015年6月29日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“凉菜/腌制/酱/调味”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ “早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！” 1、主料 黄瓜 (4棵) 2、调料 小米辣 (10个) 姜 (1块) 蒜 (1个) 酱油 (500ml) 醋 (100ml) 盐 (100克) 糖 (100克) 白酒 (100ml) 花生油 (100ml) 3、厨具 煮锅 4、原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。 5、把盐倒入黄瓜条中，然后放入冰箱冷藏3小时后取出，攥出水份，越干越好。 6、将酱油和糖放入锅中煮沸，然后静置晾凉。 7、将所有原料（除花生油以外）不限顺序倒入晾凉的酱油中。 8、最后将花生油倒入封口，再放到冰箱中冷藏一晚。 9、第二天早上就可以配上一碗粥吃啦！ |
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