巧腌制黄瓜的做法

巧腌制黄瓜

5211 浏览 | 323 收藏   4天前

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难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄瓜5斤	生姜125g
大蒜125g	酱油1250g
盐250g	白糖175g
白酒175ml	尖椒500g
味精50g	花生油100ml

巧腌制黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净切段，用盐腌制24-30小时。

2. 腌制好的黄瓜再把水分压出24小时

3. 花生油，酱油分别烧开放凉备用。

4. 姜，蒜切片备用，尖椒洗净从中间切开把水份沥干。

5. 把压好水分的黄瓜和其它所有材料放到一起腌制第二天便可食用！

小贴士

时间虽然长了点，但吃起来很爽口，同时也可加一些蒜苔，扁豆角，豇豆味道也不错真的很好吃！