1.自然鲜酱油1.5匙、盐1小匙、白糖1匙、白醋1匙拌匀; 2.热锅放入一匙花生油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀; 3.将1和2混合均匀即成腌渍料; 4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于常温腌制2-3小时; 5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,上桌即食。 1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段,在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,千万不要切到底,再沿着此开口横切,将上面这块拿掉,再用勺子将中间挖空,形成一个凹槽。 2.锅中倒入花生油,下入猪肉泥,炒至变色时,我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖,炒出红油,猪肉泥装盘备用。 3.将黄瓜摆入盘中,摆成竹子造型。 4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内,就大功告成啦! 1.黄瓜洗净去皮,切段。 2.大蒜切碎,红椒切碎。 3.加盐和糖、自然鲜酱油、黑糯米醋、香油。 4.最后淋在黄瓜条上。
1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意:不要炒的块太碎),或者煎成蛋饼也可以。 2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。 3.两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴花生油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。 4.把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。 5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、自然鲜酱油、一滴香油、白醋,拌匀即可。 1.将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用; 2.葱、姜分别切末备用; 3.将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸; 4.将肉丸放在切好的黄瓜段内,入蒸锅蒸3分钟; 5.将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,加入清汤(500克)、精盐(2克),烧开后用湿淀粉勾芡,淋上在黄瓜段上即可。
1.小黄瓜洗净,控净水。 2.青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 3.锅里倒入自然鲜酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。 4.等熬制的自然鲜酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。 5.另起花生油锅,放入花椒烧热。6)把烧好的花生油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。 1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。 2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。 3.锅中放少许花生油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。 4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。 5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。 6.盛出装在碗中就可以吃拉。 1.将里脊肉平刨成薄片; 2.再用专用铁锤敲打; 3.放入碗中, 加入盐, 自然鲜酱油和料酒等调味料, 抓匀后腌制一下; 4.将小黄瓜切成段; 5.将黄瓜段放在肉片一端, 再卷起; 6.底端用淀粉水封口; 7.将卷好的肉卷先均匀的沾上淀粉; 8.再放入鸡蛋液中滚一下; 9.最后放入面包屑中滚动, 表面均匀的包一层; 10.最后放入油炸中炸至金黄即可; 11.捞出后沥干控油。 1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。 2.炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出扔掉,然后放切丝的小干辣椒、葱丝,炒出香味和辣味,放入香菇条翻炒一会,然后放入黄瓜条翻炒几下就好,酌量加盐。 1.黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向开始,最后留下正方形的中间的芯儿来; 2.留下的芯儿切成大约1厘米半的段; 3.用去核儿的小工具挖去中间部分,做成小盅; 4.三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用; 5.留出一整块的鱼脊肉备用; 6.将生鱼块刷上少许自然鲜酱油,然后裹上芝麻; 7.不沾锅上中高火,喷少许花生油,将鱼块放进去,只将表面煎熟即可,整个过程不到一分钟; 8.取出放凉;切厚片。
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