卖了23年烧饼，年营业额达100万，如今住豪宅开名车

2014年，很多行业受到移动互联网冲击，然而文三路火了23年的胖子烧饼却丝毫没有受到影响，依然很火。胖子烧饼店每天大约能卖出两千多个烧饼，每天营业额应在六千左右，一年就是上百万的营业额。这家卖了23年烧饼的店铺老板，今年因为全款买了一套房，又一次火遍了小城的大街小巷。

卖了23年烧饼的老应，去楼盘看过之后，当即买下一个大套，120多方，220多万一次性付清全款。于是“胖子烧饼老板买了一套房”的消息就从售楼部传开了。

因为老应的胖子烧饼名声在外，很多人传他买了宝马买了别墅。如果按县烧饼办同志的“客观”统计，胖子烧饼一天卖到两千个的话，老应一年只在过年时休息两星期，一年营业时间就有350天，一年就能卖70万个烧饼，用掉70万只包装纸袋，70万人次捧着纸袋吃过胖子烧饼。

胖子烧饼的价值，好吃只是一个方面，更重要的是，它沉淀了很多人的学生时代和青春记忆。当年吃着胖子烧饼用功读书的学生们，一批又一批走出校门走向大学或者社会，我相信他们中的大部分人事业有成，事实上开奔驰宝马来买胖子烧饼的早已不算稀奇。这23年的沉淀也确实来之不易，当年浙大西溪校区后门卖烧饼的7家里面，也只有老应坚持到了现在。

1992年，老应和老婆在江西开小吃店失败，背着一万多元债来到杭州，连路费都是借的。老应身无长技，花150块钱从一个手里买下一副烤炉，老应第一天开张，只卖出去7只烧饼。后来他一边卖烧饼一边琢磨技术，慢慢积累经验，慢慢磨练手艺，这才让胖子烧饼味道越来越好名气越来越大。

老应去年不光买了房，还买了两部奥迪A6， 平日儿子都在店里干活，业余时间去浙大读工商管理大专班，车就停在旁边他们租住的小区里。老应只坐过一次，那天浙江电视台一些摄像编导点了外卖，正好儿子那天开车，老应就坐着崭新的奥迪A6去送外卖。如今靠着这小小的烧饼，老应也成了有房有车的富人，胖子烧饼一年的营业额就达到了100万。

对于现在的成就，老应很是满意，谈起未来，他希望能把自己的烧饼做得越来越好，生意能够越做得越大，让胖子烧饼走向全国。