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一岁多的宝宝已经大致的尝试过很多食物。在这个阶段，宝宝的奶量应该维持在每天500ml左右，每天可以一个鸡蛋，50-75g肉禽鱼，每天50-100g的谷物类。蔬菜、水果的量以宝宝的需求而定。要以母乳喂养或者母乳不足的情况下，选择幼儿配方奶。一岁多的宝宝，酸奶、牛奶、奶酪等可以少量添加，作为宝宝辅食的一部分。 什么是酸奶？酸奶是以牛奶或奶粉为原料，用专门的菌株发育而成的半固体，具有浓稠感的乳制品。酸奶具有蛋白质含量高，经过发酵后，蛋白质更容易吸收；酸奶还含有活菌，可以促进大肠有益菌群增长；经过发酵合成新的维生素等等好处。 酸奶如何挑选？市面上酸奶的种类很多，该怎样去挑选呢？ 普通酸奶，也就是我们说的发酵乳，就是单纯的乳+菌的配方，在配料中，看不到其他的添加。蛋白质的含量比较高，通常大在4%左右；碳水化合物在5%左右；脂肪含量在5%左右。这是最基础、最健康的酸奶。 口感很好的风味发酵乳。这里面除了奶类之外，还添加了可以调和口感的果蔬、谷物、糖等等。比如红枣酸奶，黄桃酸奶，草莓酸奶，燕麦核桃酸奶等等。这种风味发酵乳大概有8%的添加糖，也就是说每100g酸奶中添加了8g左右的添加糖。虽然口感很好，不过营养价值低于普通酸奶。 还有一类是酸奶饮料，看营养成分表，蛋白质的含量大多在1% —2%左右。这是饮料，并不是酸奶，营养价值与酸奶比较差很多，所以不推荐。宝妈在选择酸奶的时候要区分开，首选健康的普通酸奶。 图片来源于网络 如有侵权请联系删除 作者简介：秋秋 国家注册营养技师 国家三级公共营养师 高级育婴师 中国营养学会会员 王兴国营养特训班第五期学员 |
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