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作为一个地地道道的老陕，绝对不可或缺的就是一碗碗的面，吃面的时候再来一瓣蒜，撩咋咧！ 大西安有很多让你一吃难忘的绝味牛肉面，快，用这7家牛肉面摆平“饿”势力！ 王菊面馆 地址：高新六路东辛庄小区西门口 人均：19元  王菊面馆，外卖做的风生水起，名不虚传，真的好吃！还有网友笑称：在其他家等位的都是顾客，但是在他家等位的大多都是各大外卖小哥。  面筋道又有嚼劲，面搅好后，每一根面条都被汤汁包裹着，牛肉都是很大块的，从图上应该也能看出来，加上臊子和油泼辣子，来点醋，真的超级开胃，一碗分量看起来不是很多，但是味道顶好。  柳巷面 地址：吉庆巷吉庆大厦B座 人均：18元 柳巷面作为西安的一家老面馆，吸引了无数老陕来这里，曾经只是一家无名的面馆，因开在柳巷则得名“柳巷面馆”，随着店面升级后，柳巷面变成了一家网红店。  整个面给的很扎实，手工扯的棍棍面，配上入味的牛肉，油炸过的豆腐和配菜，再加上他家的酱汁，咸香酸辣，重口味的福音，面条很筋道，但粗细不匀，粗的面就会有些硬。  飞飞牛肉面 地址：北关正街华茂市政商厦东楼1楼3号 人均：16元 他家只有两种面，一种正常的白面，一种就是菠菜面。整碗面香辣味很重，味道很好，口味偏咸，重口味的人应该会更喜欢一点。  他家除了面以外晚上还会有烧烤。味道也不错。  马虎面馆 地址：西七路20号（近解放路） 人均：16元 马虎面馆也是传统老字号了，开了数十年后依旧食客盈门，还开了许多家分店。端上来的永远都是那么一碗白面，面加过辣子后经过好好搅拌后，食欲大开。  碗中提前放好大块的牛肉，加上各种配菜酱汁，手工面的粗细长短不一，好在口感很棒，粗的面也不会觉得特别的硬。看起来平平无奇的一碗面，就着一瓣蒜吃一口，撩咋咧。  巷子深面 地址：东举院巷120号 人均：21元 马利亚面也是一家老店，翻新后名字变为“巷子深面”， 是一家开门晚，关门早的店。每天下午三点之后，就会关门，去迟了就只能等第二天了。  重新翻修了下店面，相比较以前干净整洁了许多，他家依旧还是只有两种面，一种鸡丁面，一种牛肉面，各有风味。这家在一直坚持手擀面，牛肉搭配各种配菜，整个面味道酸辣香，合乎老陕的口味。  五香炸鸡腿作为这家不得不点的一道菜，味道一绝。外皮被炸的酥脆，吃起来肉不老也不柴，老板也会把鸡腿处理成方便吃的大小，推荐！ 刘老四牛肉擀面庄 地址：庙后街派出所向西20米 人均：18元 他家不管是干的牛肉拌面还是汤的牛肉擀面都值得一尝！各有各的滋味！因为面汤非常好喝，好像是拿牛骨吊的汤。 面是手擀的，面条看起来虽然很细，但面的粗细很均匀，并且很筋道，一粒粒牛肉铺在面上，看起来就非常的美味，而且牛肉很多，牛肉非常的有嚼劲，味道也很好，咸香十足，浇上油泼辣子来一口，就一个字——美！ 马乐特色大块牛肉面 地址：西北大学西门向北50米路东 人均：14元 又是一家老字号的店，虽然地方不大，整个店里较陈旧，但是很干净整洁。 标准的西安本地清真牛肉面的味道，面条口感很好，配菜也十分的有味，牛肉也很软烂。开在学校附近，所以价廉物美是必须的~ 坤坤菠菜面 地址：夏家什字与柴家什字交叉口 人均：18元 这家每次去店里几乎都是满座，一人面前一大碗面。可在面里加个煎蛋，听说这是最正宗的吃法。 面端上来的时候看似普通，浇头里的菜十分丰富，放勺辣子，再加上一个煎蛋，颜色非常的鲜艳，让人一看就胃口大开。面条切的宽厚，入口筋道，脆口的白菜，醇香的牛肉，实在是一碗不可错过的好面。 |
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