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刚产下孩子的孕妇容易患上产后抑郁症。胎儿在母体期间，尤其是孕期的后3个月，脑部开始迅速发育。这时，他们会从母体中吸取发育所必需的欧米伽3。如果母体内有胎儿不能获得足量的欧米伽3，就会造成早产和异常低体重儿的发生。不能忽视的是，不但胎儿需要欧米伽3，母亲也不可少对它的补充。否则，母亲在产下婴儿后，很可能由于缺少欧米伽3而使脑部神经细胞功能异常，出现抑郁症，常被称作“产后抑郁症”。 所以，及时补充欧米伽3就是给大脑“充电”，确保其结构和功能的完整性，即使在毒素、炎症等致病因子的刺激下受到些许损伤，也很可能被迅速修复。 欧米伽3不仅可以抗击神经系统出现的伤病，还能够促进健康的大脑细胞发育，让母亲和婴儿变得更聪明。 在具有记忆功能的海马结构的脑细胞中，欧米伽3中的DHA占30%以上。欧米伽3还是大脑沟回突触神经的重要构成物质。同时，欧米伽3还可促进脑细胞的增殖和成熟、神经元突起的生长以及神经网络的形成，从而使脑容量增加、信息处理速度增快，有助于学习与记忆能力的提高。这不仅对于成长中的婴幼儿尤其是早产儿的脑部发育有极大的益处。目前己有大量的人体实验证明这些功效了。 欧米伽3是如何提升母婴智力的 本文源自欧米伽3之母 西莫普勒斯博士的著作《欧米伽膳食——长寿健康的营养计划》 产后抑郁症 生了孩子以后，妇女发生精神失调的几率是常人的6倍，而且这一比率在其后的两年间一直居高不下。荷尔蒙水平的变化及育儿过程中的压力是两个可能的因素，而第三个因素则可能是由于缺乏欧米伽3脂肪酸。 欧米伽3对于胎儿大脑的正常发育是必需的，尤其是在妊娠期的最后3个月，那时胎儿大脑的尺寸增加了3倍，因此欧米伽3就格外重要。如果孕妇未能在膳食中获得足够多的这类营养物质，胎儿就会抢夺妈妈包括大脑在内的体内组织中储存的欧米伽3。测试表明，产妇血液中欧米伽3的含量仅为正常值的一半（几十年前，在生产过程中让产妇食用鳕鱼肝油的做法很普遍）。进行母乳喂养的产妇，其DHA的水平就更低，因为她们得不断地满足婴儿对欧米伽3的需求。如果妇女在产后未能补充这些必需的营养物质，那每生一个孩子，她的DHA水平就下降一些。有些人认为，这就是为什么最大的孩子常在智力测试中得分较高。以前，人们往往把最大的孩子最聪明的现象归因于他们与父母独处的时间较长。但现在也有人认为，他们较强的认知能力亦与母亲中较为丰富的DHA供给有关。 梅奥诊所的研究人员更进了一步，他们建议妇女在怀孕前就注意平衡自己的膳食。“大脑器官是在子宫里形成的，因此Ω-3脂肪酸的补充应在怀孕前就开始。没有足够的欧米伽3的供给，就无法形成健康的大脑，而且神经系统一旦形成以后，就再也没有办法修补因缺乏欧米伽3而造成的影响。” 那么欧米伽3是否也能改善人类的学习和记忆能力呢？托儿所中的信息表明，它们也许具备着这种功能。母乳中含有DHA，但婴儿奶粉中并没有(美国的婴儿食品制造商未被要求在产品中添加DHA)。结果，母乳喂养的婴儿大脑及视网膜中DHA的含量高于人工喂养的婴儿，其视觉灵敏度亦高于人工喂养的婴儿。几年后，在有关阅读、目视解意、填空、非语言能力及算术的标准化测试中，母乳喂养的婴儿成绩依然领先。当然，母乳喂养婴儿的出色表现可能是由于许多因素造成的，例如选择母乳喂养的母亲一般有着较高的社会经济地位。但深入的研究亦表明DHA在认知发展中有着重要的作用。研究人员理查德·瓦尔(Ricardo Uauy)对母乳喂养婴儿、人工喂养婴儿（食用缺乏欧米伽3的标准婴儿膳食）及人工喂养但同时补充鱼油的婴儿的大脑和视觉功能进行观察。在一项实验中，他测试了他们的“视觉诱发电位”，显示出大脑对于屏幕上黑白图像变化的反应状况。他发现，母乳喂养的婴儿与补充鱼油的人工喂养的婴儿得分相近，但食用标准配方奶的婴儿的得分则要低得多。 早产儿在接受了数月欧米伽3的补充之后，在一年后的婴儿智力测验中表现好了很多。在田纳西大学小儿科系进行的研究中，让早产儿分组分别喝标准配方奶和含DHA的配方奶。两个月后，再让所有的婴儿都喝标准配方奶(缺DHA)。在他们一岁时，对他们进行Fagan婴儿智力测试。结果表明，食用过DHA配方奶的婴儿处理信息的能力比食用标准配方奶的婴儿强得多。研究人员认为：“由于DHA补给在两个月时就停止了，而在12个月时还显出效果。这项研究第一次表明，较短时间的DHA补给就会对日后视觉注意力产生重要的影响。 智力及母乳喂养 婴儿接收母乳喂养的时间越长，其大脑中积累的DHA就越多。研究表明，接受了4个月母乳喂养的婴儿在视觉测试中，得分与完全依靠母乳喂养的婴儿相同。但如少于4个月的话，则母乳喂养时间越短，得分越低。据一些研究人员说：“有数据表明，有必要进行至少4个月的连续的母乳喂养（欧米伽3补充）。” 上学的孩子中也有着一些有趣的数据。最近，普度( Purdue)大学的研究人员测试了100名6~12岁儿童体内必需脂肪酸的含量。他们发现，欧米伽3水平高的孩子出现学习问题的比率最低。 同时，有证据表明食用欧米伽3补充剂也可以提高成人的智力水平。有一种叫做p300的脑电波与学习和记忆能力有关。其传输速度越快，大脑的功能就越强。这一速率随着年龄的增长而降低，而且在痴呆患者中特别低。为了证明欧米伽3是否与大脑的这一功能有关，26名健康的成年志愿者被接上仪器，测试他们p300的速率。测试一结束，立刻让他们服用DHA或是EPA(两种欧米伽3)。两小时后，再次测量他们的脑电波。这次服用了DHA的人群p300的速率快了很多。研究人员说：“因此，对于健康人来说，DHA好像是改善大脑功能的良药。” |
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