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烧窑师的“看烟判火” （烧砖人的故事）
鹤壁 袁东海
魏三年轻时学烧窑没少挨师父的打。 魏三挨打的时间都在早上天刚刚放亮时，那时窑场的人都起来开始忙碌了，不大一会就会看到师父出门漱口，站在门口看了两眼，就拿根木棍上窑满窑顶撵着魏三敲。刚开始打魏三不敢跑，由着师父打，打的痛了，才开始跑，跑着跑着就跑到窑下了，然后低着头给师父做饭去了。 师父脾气大，满窑场的人都敬这他，连厂长都先嘿嘿笑两声才给他递烟，随后还顺手把火递上去。师父不但脾气大，烧窑的本事也大，周边几个县市砖厂的师父都是六两煤烧一块砖，他只用四两多煤。煤用的少，火烧的还快，出砖的时候只听见叮叮当当的声音，不会有一块废砖。盖房砌砖的瓦工老师见到这砖就问：是王师窑上的砖吧？排了几天队买上的？房主仰着脸想想，说：那个小徒弟挨了五回打才挨上窑口咧，恁说几天？ 那两年魏三挨打成了窑场的一景，不了解情况都说他师父脾气赖，可魏三知道，自己该挨这顿打。 早些年轮窑还是投煤烧法，投煤多少和投煤时机都是烧窑师傅根据火情判断，火情的判断技能很有讲究，脑子聪明的学徒三、五年就能掌握，笨一点的要烟熏火燎好多年也出不了师。出师就意味着可以独立烧窑了，是窑师了，一块砖就可以提一厘钱的分红了。 到年底天冷封窑的时候，师父将工钱递给给魏三时，说：开春忙完了家里了事就来吧。魏三就知道还得挨一年的打，可心里却感激的不得了——师父还是喜欢自己的。如果师父不提来年的事，那就表明被逐出师门，不认这个徒了，也不会再教丁点技术了。被师父撵出去就意味着一辈子都不会从事这个行当，一是师出无名，二是没有悟性，师父带都带不出来的人会有人请吗？ 当然，魏三现在已经是名震一方的窑师了，大家当然不敢再魏三魏三的使唤他了，见面都魏师魏师的尊称他。 问起当年学窑的事，魏师都会嘿嘿笑，然后就滔滔不绝的吐沫星子乱飞的讲一段： 那打我挨的值呀，人家只学会了看火烧砖，我挨了两年打，知道了看烟判火，嘿嘿！ 学窑的时候我虚岁十七，贪睡。前半夜是师父在窑上，后半夜我添火，下窑的时候师父把活儿交代交代：添哪几口火眼，添多少。我那时候贪睡，白天胡乱跑不睡觉，到了后半夜就熬不住了，就呼啦哗啦猛添一阵子煤，找个地方就睡了。天亮时乱醒我了，一看火乏了，就着急忙慌的赶快添煤。那时候怪的是：不添煤挨打，添煤也挨打。刚开始我吃不透，恁说：师父都没上窑，就把打我的棍准备好了，他是神？他咋知道我偷没偷懒？ 那时候煤可金贵，计划经济呀，城里一家一户烧多少煤都得拿煤本，乡下连煤本都没有，平时都是烧玉蜀黍杆子，到冬天了才四处求人买点煤，难得哩！我师父靠的那座窑是公社的，一年就给那么多煤，根本不够烧到天冷封窑的时候。公社每年专门安排两人到外地煤矿上托人买煤，想想煤有多金贵吧。 烧窑添煤可有讲究的，“头三尾四中五两”，那是按两投的，一铁锨那就是好几斤。投煤还得勤投少投，投多了煤烧不透，少了火跟不上。我后半夜一下子投那么多煤，烧不透，睡觉了时候煤跟不上，火就乏，想起火还得多投煤，这样烧浪费煤还烧不好砖。你说，我不挨打谁挨打，不挨打才怪了！ 后来我就学精了，每天一大早就盯着师父，看他啥时间出门，出门都干啥？他到底是咋知道我偷没偷懒的。嘿嘿！功夫不负有心人呀！后来就慢慢琢磨出道道了：一大早，俺师父出门脸就朝天上看，看完之后就上窑，上窑的路上就准备好打敲我的棍了。啊哦，我就知道，这里一定有诀窍！后来再看师父的眼光都是盯着烟囱的烟看一会，才去找棍，我就判断这个烟可是有门道的。后来我没事就观察;投煤的时候、火乏的时候、点火的时候、煤好煤赖的时候、天热天冷的时候、刮风下雨的时候，晴天阴天的时候，白天夜里、火快火慢是时候，这烟就是不一样，有黑烟，有白烟，有蓝烟还有黄烟。不光颜色不一样，烟劲大小也不一样，就说火离窑门近吧，那烟就拧着劲的冒，离窑门远了，烟就跟谁家小媳妇样柔软，嘿嘿嘿嘿嘿。。。。。这就应了师父那句话：要想烧好砖，近打窑门远提闸！你说烧窑看烟重不重要？！ 这烧窑的烟呀颜色不一样得分好几种情况：点火的时候、投煤的时候冒黑烟，那是煤没烧净，顺风跑了；冒白烟是砖坯没干透，还有就是夏天天热的时候冒白烟，那是天热氧气少，人还觉得闷气了，窑和人一样，没风没氧也不好烧。下雨的时候也能看到冒白烟，那是因为空气的湿气重；冒黄烟的时候不多，但用后刘矿的煤就不行，肯定冒黄烟，那家矿的煤硫磺太多，呛死人！ 砖干透了，火烧匀了，就是淡淡的蓝烟，多少还有点白烟，看到这样的烟，我就不挨师父的棍敲了。 去年，浚城南关那家国营砖厂的厂长托人请我去给他们调调窑，小车开到家门口，我才去。刚下车我就说：您这窑烧的有毛病呀，砖没烧不透。那厂长一下子就傻那儿了，说：魏师，还没到窑跟前都能看出来问题，真是神了！嘿嘿，实际很简单：他现在是隧道窑，砖坯先进干燥窑再进大窑烧。一进门我远远就看见干燥窑不冒烟，大窑可着劲冒白烟。那不是干燥窑没调好吗，没烟就证明潮气没出来，砖坯肯定不干。湿砖坯进了大窑才冒烟排潮，大窑干了两条窑的活，那烟会小吗？干不透的坯子会烧出好砖吗? 恁说，这看烟判火厉害不!我这打挨的值不值！
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