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作者：admin
发表时间：2015-4-28 13:50:51
乍暖还寒时节，温度的忽高忽低使得很多人都难以接受，感冒也会接踵而至，特别是今年的春季，天气格外的反常。这边冬末的积雪刚刚融化，马上就要换上夏装，一转眼的功夫一阵大风降温又感到丝丝的凉意，一个星期内过完春夏秋冬在我国北方的春季绝不是什么夸张的说法。 古人在春季都有很多的食疗养生保健食谱。像我国北方的陕西、河南、山东、河北一带就有初春喝黄酒的习惯。当地都选择在年关内酿酒，初春时节引用。在这千百年间也便形成了一种习俗。
究竟春季喝黄酒有什么作用呢？根据我们的中医解释，春天是四季的开始，天气逐渐的回暖，冬季积攒在人体内的热量便会慢慢散发出来，但是春季又冷热无常，容易侵袭人体造成伤寒等症状。适量的引用黄酒可以加快体内的循环，同时能够祛除寒气，增强体质。 春季喝黄酒也是有很多讲究的，由于黄酒处于发酵的尾声阶段，酒精浓度还没有达到峰值，在喝的时候可能觉得味道会淡一点。可以适当的添加辅助材料诸如姜丝、葱段、红糖等放在煤火上文火加热至50度方可引用。淡淡的酒香中带有丝丝甜味和姜丝的辛辣，对体质虚弱特别是感冒高发的人群有特别的功效。 |
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