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一、形 式 在德国，小果菜园有着统一的形象：200到400平米不等的菜园由简易、朴素的篱笆墙围合，透过篱笆墙，菜园景象尽收眼底——除了种有各色水果蔬菜，还会有一座20平米左右的小木屋，木屋中会存放锄头、铲子等农用具，还有发电机、烧烤架等简易的生活用具，方便园主一家在这里休憩、聚会、宴请。  小果菜园并不以单体的形式存在，而是上百座小果菜园组成一座公园，在城市近郊、社区附近以“联合体”的形式出现。或者可以这样理解：城市近郊的成片绿地、农田或者公园被划分为上百个小果菜园，然后由管理机构分配给附近社区的居民租种。  小果菜园联合体，亦称“果菜园区” 二、身 世 德国小果菜园（Kleingarten），也称作Schrebergarten（施雷柏田园、史莱伯田园、施雷贝尔花园），Armengarten（穷人菜园、工人花园），Allotmentgarden（分配花园、份地花园）。之所以有这么多名称，大概源自复杂的“身世”。如今的小果菜园，其来历有两个源头：  穷人菜园一景 1、穷人菜园 19世界第二次工业革命之后，德国许多农村人进城务工，成了流水线上的工人，就像中国的民工。最初这些产业工人过得很苦，为了维持生计，他们通过工会跟政府、资本家谈判，最终得以在城郊租赁一些土地，划分成小块分配下去，各自种些水果蔬菜，形成了一个又一个的穷人菜园。如此，一来可以减少家庭开支，二来也释放了枯燥繁重的工作带来的压力。随着经济发展和生活水平不断提高，穷人菜园的经济作用越来越小，而通过“务农”来释放压力、愉悦身心，却成为越来越流行的生活方式。 2、儿童果菜园 Schreber（施雷柏，也译作施雷贝尔、斯雷勃、史莱伯、史赫伯）是莱比锡地区的一位医生，早期致力于残疾儿童的治疗与康复事业。后来的工作与研究让他发现，工人家庭的孩子因为长期缺乏户外运动，不能享受明媚的阳光与户外的新鲜空气，导致身体发育状况普遍糟糕。于是他发起了“儿童果菜园”运动，积极为孩子争取、营造健康绿色的活动空间，让孩子们有更多的机会接触自然，避免工业污染的伤害。这些儿童果菜园大多设在城郊的穷人菜园区里，我们不难想象父母在菜园劳作，儿童则在一旁玩耍的场景。  “穷人菜园”与“儿童果菜园”结合，并进一步发展，慢慢就形成了现在的小果菜园。如今的小果菜园在德国遍地开花，柏林、莱比锡、法兰克福、慕尼黑……几乎每座城市，近郊都有小果菜园区。不仅如此，国家层面专门颁布《联邦小果菜园法》，管理和保护小果菜园。 为了纪念Schreber医生为儿童健康做出的巨大贡献，小果菜园也被称作“施雷柏田园”，《联邦小果菜园法》还专门规定，在由小果菜园组成的“联合体”式公园中，必须设置公共的儿童游乐场所。 三、功 能 事实上，小果菜园更像提升生活品质的家庭花园，并且它不是惯常的草坪绿地、私家景观花园，而是帮助城市家庭亲近自然、回归田园、过上艺农生活的食材花园：  第一，自己动手在小果菜园种植水果蔬菜，不必担心食品安全问题，帮助城市家庭实现自给自足。  第二，更重要的是体验农耕农艺的过程，而非最终的产出。对于众多城市家庭来讲，农业最重要的属性已经不是它的产量，它的经济效益，而是它的生活属性。农耕、农作、农艺，不再是艰苦的劳动，而是放松身心的休闲体验，乃至全新的生活方式，这才是未来农业对城市家庭的意义，才是田园生活的理想姿态。  第三，小果菜园为城市家庭共享天伦提供了良好条件，儿童可以在这里嬉戏玩耍，远离电子产品，享受户外的阳光与空气；父母可以在这里“归园田居”，消解工作中的压力与疲惫；老人可以在这里散步休息，疗愈身心；家庭还可以在这里聚会，比如为孩子举办成人礼，为老人祝寿；  第四，小果菜园也是城市家庭社交聚会的绝佳场所，闲暇时间，约上三五好友，来一顿“田园烧烤”，远胜灯红酒绿中的觥筹交错。  壹度创意素来提倡艺农生活的理念，希望未来的休闲农业乃至乡村振兴，能够打造儿童乐园，男人田园，女人花园，老人家园。某种程度上，德国小果菜园，便是这种理想的一条实现路径。 壹度创意，农旅规划行业领导品牌 策划·规划·设计·景观 没什么技术，创意是我们最自恋的技术； 没什么理论，落地是我们最自信的理论； 没什么情怀，专注是我们最自豪的情怀； 没什么成就，口碑是我们最自然的成就； 农庄·乡村·城镇·旅游 |
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