豆腐好吃的做法，非常适合老人小孩，营养清淡

豆腐切块，放入锅中焯水，焯水1分钟就可捞出沥干，瘦肉剁成肉末，葱切成葱花，姜蒜剁碎

锅内倒油烧热，放入肉末翻炒，再加几粒花椒，葱姜蒜炒出香味，加点盐，生抽蚝油调味，再加点水没过肉末，放入焯了水的豆腐，加盐，鸡精，胡椒粉调味，最后倒入水淀粉勾芡，煮几分钟就可出锅装盘，撒上葱花就可以了