|
很多人都爱吃海鲜，大虾是最受欢迎的海鲜之一，它的做法也有很多种，像水煮大虾，清蒸大虾，蒜蓉烤大虾等等，上次厨娘做了一道蒜蓉烤大虾很受欢迎，今天厨娘再与大家分享一下大虾的另一种美味做法，油焖大虾，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！ 准备食材：  大虾，葱，蒜，食用油，白糖，生抽，料酒 具体做法步骤如下： 1.大虾用水清洗干净，控干水分备用。  2.控干水分的大虾，用刀开一下背，把黑色的虾线取出，开背以后的大虾更加入味。  3.热锅加油，放入大虾，小火煸炒，大虾变色后，下入葱末和蒜末，翻炒均匀。用铲子轻轻的按压虾头，把虾油都挤出来。  4.虾油都挤出后，加适量的白糖，生抽，料酒，翻炒上色后，加入适量的开水，水没过大虾一半即可。  5.盖上锅盖小火慢炖2分钟，大火收一下汤汁。  6.一道美味的宴客下酒菜，油焖大虾就做好了，非常的美味哦！  温馨提示： 1.买大虾时，尽量买活的比较新鲜。 2.调味品的数量不要加太多，影响大虾的鲜味。 3.炒至的时间不要过长，虾肉容易变老。 |
|
|
