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俗话说的好“秋冬进补，来年打虎”，当进入秋冬季节的时候，我们身体从“生长”转向了“收藏”，正是进补的好时节。而参类自古以来都是进补佳品，但“参”的成员众多，那么人参、丹参、党参、西洋参等等到底有哪些区别呢？又应该怎么吃？ 人参： 1.功效 大补元气，补虚第一参人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。 2.适用人群 因为人参补虚的能力很强，所以如果有体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少等等问题的话，是很适合用到人参来治疗的。 3.禁忌 人参虽好，但是如果有实证、热证的话是不建议使用的，另外，“诸参辛芍叛藜芦”，人参不能和藜芦同用。 4.怎样吃最好 （1）炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。 （2）含服时将人参切成薄片，放入口中含服。 （3）泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。 丹参： 1.功效 丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效 2.适用人群 因为丹参主要是“活血化瘀”，所以适合的人群与人参也是不同的，如果有月经不调，经闭痛经这类情况的话，是适合用丹参的，除此之外，丹参也适合心烦不眠、心绞痛的情况。 3.禁忌 丹参其实也是中药材的一种，如果身体没有瘀血的话，还是需要慎服的。另外，在《本草经疏》中还提到“妊娠无故勿服”，所以孕妇朋友应该多注意。最后，丹参与人参一样，不适合与藜芦一起用。 4.怎样吃最好 （1）丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量； （2）女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。 党参： 1.功效 党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。 现代研究认为，党参可治疗贫血、增强机体抵抗力。 2.适用人群 体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚的人群宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒的人群宜食；慢性肾炎蛋白尿人群宜食； 3.禁忌 气滞、怒火盛者禁用；中满有火者忌之；实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。 怎样吃最好 （1） 用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振； （2）煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。 西洋参： 1.功效 清热养阴，西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。 2.适用人群 一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。 3.禁忌 西洋参不能和萝卜一起服用；同时不能喝浓茶和咖啡； 警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。 怎样吃最好 （1）用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉； （2）夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。 太子参： 1.功效 太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。 相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。 它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激的防御，又能增强人体的代谢。 2. 适用人群 对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。 3.禁忌 不宜与藜芦、五灵脂、皂荚同用；服太子参后不宜吃萝卜和喝茶，以免影响药效。 表实邪盛（人体受外邪侵袭，或因痰火、淤血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候）者不宜食用。 怎样吃最好 1.太子参泡水，水温最好在90℃，每次10克代茶饮； 2.太子参打散装袋，6~10克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。 |
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