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来自： 建善建者行 > 《鱼之做法》
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舌尖上的美食：重庆水煮鱼
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舌尖上的美食
详细步骤：1.鲳鱼洗净。2.鱼两面改一下刀。3.热锅冷油，将鱼入锅。4.煎一会后，加入适量清水，烧开，加入料酒、生抽、老抽。5.加入姜丝和洋葱。6.加入豆瓣酱。烧开，转小火炖约15分钟。7.加入青椒丝和...
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舌尖上的美食之重庆篇。一方水土养一方人，重庆作为长江与嘉陵江两江交汇之地，重庆的水不仅养人，还养鱼，更养出了水煮鱼这道美味。在重庆，不仅大街小巷会有鱼肉馆子卖水煮鱼，就算是平常人家，也会...
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讲真，舌尖3给我拍一定会做这道菜。第一集是《国家宝藏之章丘铁锅》，第二集是《舌尖教你改写历史》，第三集是《舌尖之礼仪中华》，第四...
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