菜无肉不香，糖尿病人应该多吃这种肉，血糖也会趋于正常

肉是我们饮食中重要的一类食物，有的人无肉不欢，三天不吃肉就感觉好像失去了生活的重要支撑。而对于糖尿病人来说，饮食非常讲究，这些糖尿病人是否可以吃肉？

肉类中含有我们人体所必需的蛋白质，也是优质蛋白质的重要来源之一。而蛋白质又是身体合成胰岛素的重要原料之一，如果身体中蛋白质缺乏，胰岛素的合成就出现障碍。如果不吃肉，优质蛋白的摄入量就出现问题，这就会造成恶性循环，更不利于糖尿病人的身体健康。

在中国居民平衡膳食宝塔中，肉类也位列其中。这些肉类包括畜禽肉类，鱼虾类，而对于糖尿病人来说，往往还会伴随其他疾病。比如高血压、高脂血症等等，因此选择肉类更要注意。在肉类的选择上老百姓有句话说的好“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。也就是说能吃鸡肉不要吃猪肉，能吃鱼肉就不要吃鸡肉，这些肉类中脂肪含量最低的莫过于鱼类。鱼类是高蛋白低脂肪的食物，对于糖尿病人来说尤为合适。

鱼类相对而言很少有人能够做到天天吃，这个时候您可以选择鸡胸肉和牛肉。鸡胸肉的蛋白质含量在19.4%，脂肪的含量在5.0%；牛后腿肉的蛋白质含量为20.9%，脂肪的含量为2.0%；而猪后肘肉中所含有的蛋白质为17.0%，稍低于鸡胸肉和牛后腿肉，但是脂肪的含量却是高达28.0%，这个数据不得不让糖尿病人放弃吃猪肉。

即使可以吃肉，对于糖尿病人来说，还是要把握一个量，过而不及。同时在烹调的方式上尽量避免高温油炸，减少油脂的摄入量。