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大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的文章对您有用。 减肥期间一定要控制热量，减少脂肪和碳水化合物摄入，但是绝对不能少了蛋白质。为了保证足够的优质蛋白，很多减肥的人选择吃鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量在20%左右，脂肪含量只有5%，属于典型的优质高蛋白食物，脂肪含量也能接受。关键是价格便宜，加工也方便。  可是天天吃鸡胸肉也是很单调的，那么还有哪些肉类是减脂期间可以吃的呢？还是有好几种可以吃的。 1、鱼几乎所有的鱼类都有丰富的优质蛋白质，不同品种略有差异，大致在15～20之间。鱼类蛋白质必需氨基酸齐全，是优质完全蛋白。当然，鱼类价格差异很大，鲫鱼、鲢鱼、青占鱼等非常便宜，三文鱼、金枪鱼等则贵的离谱。从补充蛋白质的角度看，便宜的鱼和昂贵的鱼没有什么差别。 值得注意的是，鱼类脂肪含量差异也非常大。鲫鱼的脂肪含量不到3%，三文鱼高达8～12%。如果吃鱼的数量比较大的话，需要注意高脂肪鱼类的脂肪摄入量。 2、虾 虾的蛋白质含量稍低一些，各品种差异比较大，在10～15%之间。但是脂肪含量都比较少，一般不到2%。唯一的遗憾就是：比较贵。 3、红肉红肉指的是畜类的瘦肉。之所以不少减肥的人不愿意吃红肉，是觉得红肉脂肪含量比鸡胸肉要多。其实，畜类不同部位的瘦肉脂肪含量差别很大，有些部位脂肪含量比鸡胸肉都低。猪肋条、五花肉的脂肪含量高达30～40%，腿肉在10～15%，里脊肉则不到8%。牛腩脂肪含量30%，牛腿肉、里脊肉则非常低，只有不到3%，比鸡胸肉都少。  唯一的问题是，从补充蛋白质的性价比来看，红肉的性价比要比鸡胸肉低。当然，大部分人每天吃一到二两红肉还是吃得起的。只是要选择脂肪含量比较少的部位。 除了肉类，蛋类、奶类和豆制品也是非常好的高蛋白食物。 我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的同名头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。 |
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