 很多父母都会为孩子不喜欢看书而发愁，我是恰恰相反，一直都为孩子太爱看书而发愁，有朋友可能会说你真是站着说话不腰疼，那有家长会因为孩子爱看书而愁的。孩子爱看书是好事，让我发愁的主要表现在如下几个方面： 一、孩子无时无刻都离不开书；不管是在家还是学校到处都是他的书，有段时间上课期间都私底下偷看课外书，为此事还被老师找过多次谈话（近一年多时间里已改掉这个坏毛病） 二、有喜欢的书，其他一切娱乐活动都可以不要 三、刚入学就开始佩戴上了近视眼镜；长时间看书很容易造成眼睛疲劳，加快近视度数增长 针对这些问题先后沟通过多次，效果都不理想，最后没办法就采用强制控制的方法限制他看，不允许带课外书去学校、家里减少购新书频率、电子书限定看的次数和时间、不去图书馆，不管是否愿意周末强制性到户外活动，减少呆在家里的时间，慢慢地孩子也有所变化，上课期间不再私下看课外书，回到家除了看书也更愿意做一些其他自己喜欢做的事情，周末也喜欢运动起来。孩子有改变后对他看书的各种限定也逐渐放松，适当的时候给他添置一些新书，有空的时候继续带他去图书馆阅读自己喜欢的书。 上周六早上带他去医院复查完视力，刚查完视力就嚷着要去图书馆看书没同意。答应他周日带他去，当天天气不错，正好趁爸爸在家可以一起去爬山，难得这样的机会。小朋友看我答应他第二天去图书馆，当天就不再惦记去图书馆，一家人开开心心地度过了愉快的一天。 答应的事情就不能失言，第二天早餐后就出门，到图书馆后他找自己喜欢的书看，我也趁机挑一些自己喜欢的书，其中挑选了一本圆猪猪老师的烘焙书，每次从他的书中都能学习到不少新知识，这次也不例外，一翻到老师的红糖面包就忍不住用笔抄下方子回家试验。试验的过程中没有完全按老师的方子，按自己的经验稍做了调整，变化不大，喜欢的可以尝试一下，老师的方子和我的方子都分享在文章中了。 为什么一看到这个方法就忍不住抄下来回家试验，大家都知道红糖和红枣都是女人应该多吃的东西，红枣、红糖具有补气养血、安神等功效，天冷了喝点热红糖水还能祛风寒，平时不爱喝糖水，也不习惯吃红枣，正好利用这个方法将两种食材做到面包中轻松就吃进肚子里。 准备食材： 原配方：面包粉270g、红糖35g、白糖20g、鸡蛋20g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣肉25g、核桃仁20g、清水150g 修改后的配方：高筋面粉270g、红糖45g、鸡蛋液40g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣6个（红枣肉45g）、清水145g 制作方法： 1、先将红糖与清水混合成红糖水放入面包机桶中，再分别加入鸡蛋液、盐、高筋面粉、酵母  2、启动面包机的和面程序，重复2个和面程序面团揉至光滑有延展性  3、加入提前室温软化的黄油继续一个揉面程序  4、红枣用清水冲洗干净  5、红枣擦干净表面的水分后去核切碎  6、等面团揉至可以拉出薄而不易破的薄膜时，加入切碎的红枣  7、继续用面包机揉匀后取出放到干净的盆中盖上保鲜膜常温发酵  8、等面团发酵至2倍大小完成发酵（用手指蘸少许干粉按下去不会迅速回弹）  9、发酵完成的面团进行排气，再分成9个同样大小的面团  10、取其中一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形  11、将擀好的皮翻个面，然后横向从一端卷向另一端（收口处尽量擀薄一些，方便粘合在一起） 12、按同样的方法将所有面团做完，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右 13、面团松弛好后，取一个面团用手搓成粗细均匀的长条（搓的时候收口处要捏紧） 14、将搓好的长条对折成弧形，再取其中一根从中间穿过，最后将两端捏合在一起 15、全部整形完成后放在黄金烤盘上，盖上保鲜膜 16、烤箱启用发酵功能，放入烤盘，时间为1小时 17、等面团发酵至2倍大小时取出，再在表面刷上少许的鸡蛋液 18、烤箱170度上下火提前预热，将烤盘放在烤网上，中下层、上下火烤25分钟 19、取出烤好的面包，晾凉后即可食用 小贴士： 1、红糖容易结块，直接放面粉中不容易搅拌均匀，建议先用清水完全融化开后再使用 2、面粉品牌不同，吸水性不同，液体的量根据实际情况做调整 3、红枣不需要浸泡，洗干净后擦干净直接切碎备用，浸泡后一方面口感不好，另一方面还会增加液体的量 4、面团2次发酵和醒发的时候一定要到位，否则都会影响面包的口感 5、面包烘烤的时间和温度根据自家烤箱做调整，原配方烘烤时间是20分钟，我家烤箱烤了25分钟 |
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