桑叶
【别名】岩桑、蚕虫叶、铁扇子等。
【性味归经】味甘、苦，性寒， 归肺、肝经。
【现代研究】桑叶主要含有脱皮固酮、芦丁、桑苷、槲皮素、异槲皮素、东莨菪素、东莨菪苷等。药理研究表明，桑叶具有抗菌，降血精，降血脂，缓解支气管、平滑肌痉挛等作用。
【如何选购】冬桑叶(初霜后采收)以叶大而肥、色黄橙者为佳；嫩桑叶以叶大而肥、色碧绿者为佳。
【效用特点】桑树全身都是宝，叶片、树枝、根皮、果穂都有药用价值。其中桑叶甘寒质轻， 凉散风热， 苦寒泄热，清肺润燥，故常用于发热、咽喉发痒、咳嗽等症，常与菊花相配为用。此外，现代研究还发现桑叶具有很好的降糖作用， 是防治糖尿病的天然植物原料。
桑叶的常规用法是水煎服， 用量5~9克。或入丸、散，桑叶蜜制能增强润肺止咳的功效。
【治病验方】
桑菊饮：桑叶7.5克，菊花3克，连翘5克，薄荷、甘草各2.5克，桔梗、杏仁、苇根各6 克。水煎服，疏风清热，宣肺止咳，治疗风温初起，症见身热不甚， 口微渇，气逆咳嗽；上呼吸道感染、肺炎、急性支气管炎等见上述证候者可选用。
清燥救肺汤：桑叶9克，石膏8克，人参、杏仁、甘草、胡麻仁、阿胶、批杷叶各3克，麦冬4 克，水煎服。清燥润肺，治疗温燥伤肺证，症见头痛身热，干咳无痰，气逆而喘，咽喉干燥，口渇鼻燥，胸膈满闷；肺炎、支气管哮喘、急慢性支气管炎等见上述证候者可选用。
【备用成药】
桑菊感冒片：疏风清热，宣肺止咳，用于头痛，咳嗽， 口干，咽痛。
桑菊银翘散：疏风解表，清热解毒，宣肺止咳，用于发热恶寒，头痛，咳嗽，咽喉肿痛。
【经典药膳】
桑菊薄豉饮：桑叶、菊花各9克，薄荷、淡豆豉各6克，芦根15克(鲜品加倍) ，水煎，代茶饮，辛京解表，用于风热感冒。
桑菊杏仁糖水：桑叶、菊花各12克，杏仁15克，白糖适量，将桑叶、杏仁、菊花同入煲内加清水适量，煮沸20分钟，去渣取汁，再加入白糖，溶化煮沸即可，疏风清热，宣肺化痰，止咳用于风热咳嗽， 咽喉肿痛，痰黄稠，身热口渇。
