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土豆是人们常吃的一种食物，中医认为土豆能补脾益气，止痛通便。土豆蛋白质含量虽不多，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆具有解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容抗衰老等功效！ 土豆炖鸡块的做法 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于孕妈消化吸收，营养丰富。 用料： 土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根 做法： 1、鸡肉切块，用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。 2、土豆去皮切1厘米见方的小块。 3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。 4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。 小贴士： 1、土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 禁忌:土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食和对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。 网络图片 |
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