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葡萄成熟期是葡萄整个生理周期中，最重要的时期之一，此时的管理科学与否，直接影响到葡萄的产量与品质，也就直接影响到果农朋友的经济效益。这段时期的葡萄怎样管理呢？ 适时分批采摘。葡萄的品种不同，成熟期也不一致，采摘时要根据不同情况，采取不同措施。成熟的葡萄表面有光泽，果肉透明，有一层浓厚的粉霜，食之有风味，种子呈棕褐色。采摘过早，则酸度过高，影响品质；采摘过迟，则果实味淡，不耐贮运。因此，适时采摘，分批进行，是保证葡萄质量的关键。以晴天上午露水干后采摘最适宜。
注意防旱降温。在采摘阶段，如遇长期高温或无雨天气，果实、叶片易萎缩，影响植株生长和花芽分化。因此，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入。
适时施用“养身”肥。葡萄的成熟采摘阶段，正是其根系生长的第二个高峰期，应及时施肥。此次施肥量占全年施肥总量的60％；肥料以厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同时掺些尿素、碳酸氢铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000～4000公斤有机肥，掺施30～40公斤尿素或100～130公斤碳酸氢铵，先施化肥，后施有机肥，再进行覆土，施肥后及时灌水。另外，在成熟采摘期应停止修剪副梢。
葡萄成熟期烂果怎么办？ 彻底清除病菌源。秋后枝蔓下架前清除病残体，并将清除的病残体集中烧毁；秋季埋土防寒前和春天出土后喷50～100倍索利巴尔或3～5度石硫合剂加300倍的五氯酚钠铲除菌源，减少发病；生长季节及时摘除病叶、病果、病蔓，集中深埋。
加强日常管理。雨后及时排水、松土；及时绑蔓、摘心，保持架内通风透光；增施钾、钙及微量元素，喷施植物生长调节剂（如绿风95、必多收、高产保等），提高叶片功能，增强树势，提高抗病能力；控制产量，合理负担。依照植株的生长情况确定产量，一般成龄果园亩产应控制在2500公斤～3500公斤。
提前用药剂预防。地面撒药消除菌源，对上年发病严重的果园，在病害发生前，在地面撒石灰；PH值较高的土壤可进行地面撒药：福美双、硫磺粉各1份、石灰2份，三者混合均匀，撒在地面，每亩用量1公斤～2公斤；或架下喷福美双500～600倍液或50％多菌灵500～600倍液均可控制来自土壤越冬的初侵染病源。源自农业科技报。
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