水芹菜种植的基本方法

　　水芹味道鲜美，是很多人喜爱吃的蔬菜之一，那么水芹如何种植呢？下面是学习啦小编精心为你整理的水芹种植方法，一起来看看。

　　水芹种植方法

　　(一)整田、排种 在8月中、下旬整田，要求耕深、耕细、整平，高低差不超过3cm整平后，每亩施人粪尿4000kg。

　　水芹是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右)。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。

　　(二)水肥管理 从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。

　　(三)移密补稀和移植软化 在9月中、下旬要把过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，再拔出植株重新深栽，使植株基部20cm左右部位埋于泥中，这样有利于茎秆软化、白嫩。到12月份可陆续收获上市。

　　水芹种类

　　水田芥可能是最受欢迎的食用水芹，这是一种耐寒的多年生匍匐植物，原产欧洲但广泛移栽于世界各地的河川、池塘与沟渠。

　　高地水芹是一种原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗 ......