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今天小编教大家来做广味肠煲饭，做法简单，出锅后饭菜都有了。做这个饭要再锅底刷上一层油，这样才不会糊锅，小油菜要最后再放，出锅后才是翠绿色的，好吃又好看，喜欢的小伙伴来试试吧。  食材主料 广味肠80克、大米100克、鸡蛋1个、小油菜20克 配料 耗油10毫升、生抽10毫升、白糖2克、香油2毫升、盐5克 广味肠煲饭1、 首先把煮米饭锅底抹上一层油，防止糊底。  2、把小油菜洗净，大米用水洗2遍倒入锅中，放入比平时蒸米饭多一点的水。  3、 加入少许食用油，将洗净的广式腊味一起放米里。  4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮至八成熟里，打入一个鸡蛋，再盖上盖子把鸡蛋焖熟。  5、 煮好后将把腊肠切片。  6、锅中烧水，大火烧开后下入洗净的小油菜，煮10秒钟后捞出控干水分。  7、炒锅中加入蚝油10毫升、生抽10毫升、糖2克、盐5克、加入半碗清水大火烧开，再倒入少许香油。  8、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀均匀就是吃了。  小编贴士 1、煮米饭的时候，先用大火烧开，再转小火，这样不会糊底。 2、小油菜要最后再放，这样颜色不会变。
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