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重庆人爱吃辣 这是全国人民都知道的！ 外地朋友说，在重庆吃个炒菜 不放辣椒都有辣味， 因为，锅是辣的…… 要说少了火锅二字 生活还真的就等于没有滋味！ 看嘛，小渝儿这就不耽搁的 扛着酷暑去到一家摊摊火锅！ 它家的辣很讲究 不是干辣，不是燥辣 是种比较温和的辣味 还带股荔枝味的回甜辣 是不是很好奇 走，跟小渝儿一起去看看！ 街坊的首选  俗话说：酒香不怕巷子深，真金不怕红火炉！这家老火锅的位置不算好找，但是味道绝对惊艳你，而且人均不到五十！！  环境是重庆最原始的老味道，居民楼下棚棚搭建的门面，是老重庆最接地气的生活气氛。  别看这家店只有冷风机没有空调，到了晚上人满为患！ 巴适得板的菜品  先上个全家福，现在正在码字的小渝儿隔着屏幕都在流口水！ 牛油特色锅底  锅底一端上来就能闻到很浓的牛油味，拍照都不用加滤镜的那种红！  几分钟就开始翻滚了，花椒和朝天椒混着牛油，都能看到锅底厚重的油层，一个字：醇 棒棒麻辣牛肉   看到这个裹得满满当当的海椒，小渝儿就晓得，这盘菜绝对是个地狱套餐！  烫起来的麻辣牛肉，上面的辣椒分布得均匀，不像外面辣椒堆在一起的那种。 这个吃起下去牛肉的鲜香和辣椒的麻辣混合在一起向味蕾冲击来，爽到飞升！！ 棒棒吊龙  招牌棒棒吊龙是真的阔以告一盘儿！  牛肉完美继承了牛脖子的劲道，大理石的纹理清晰规则，还是很让人服气的！ 入口有一种独特的嚼劲，肉质紧绷，久煮不散，入口不融，简直大赞！ 棒棒嫩牛肉 嫩牛肉也是三大牛肉招牌之一。 这个要掐着秒表来烫的，牛肉一变色就可以捞起来了。入口爽滑，鲜嫩的口感让小渝儿欲罢不能，一人一份根本满足不了！ 爽滑牛肝 腌过得牛肝裹上蛋液，只有嫩个诱人了。 一般牛肝的刀工很讲究，这种级别真的不得撇，一定要给备菜的师傅加鸡腿了！ 烫个十来秒差不多就好了，入口鲜嫩，被麻辣包裹的牛肝一点都吃不出腥味。 鲜鸭肠 买不了吃亏，买不了上当啊！一份鸭肠五块钱！嫩个良心的商家真的要打着灯笼找了。 一根鸭肠跟成年男子的手臂差不多长。 烫好的鸭肠入口嘣嘣脆，一嚼就吃的出是非常新鲜的正经鸭肠。这个价格，下鸭肠当下面吃，巴适！ 鲜鸭血 真的，这个鸭血美得自带滤镜，给摄像小哥都节约了修图时间。 晃荡一下，饱满Q弹的样子，像极了去见心上人般的心跳。 小心呵护的从锅里捞起来，轻咬一口细腻鲜嫩，入口即化，仿佛有汁水迸溅出来，美滋滋！ 鲜毛肚 每一块都长得标志又优秀，一股子新鲜的气息。 在使用七上八下的涮煮后，毛肚达到最佳的爽脆口感，夹带点麻辣的汤汁，好吃到流泪！ 猪黄喉 光滑鲜薄的猪黄喉，下锅半分钟不到即可捞起。新鲜的食材更易入味，爽脆的口感让小渝儿停不下筷子！ 午餐肉 午餐肉坨是坨，肉眼可见的肉粒，饱满又新鲜，吃下肚子里的满足感爆棚~ 滚刀鱿鱼 小渝儿就问你，漂不漂亮？！就冲这刀工，这颜值，一百昏一百昏！ 烫好后的鱿鱼，入口Q弹，鲜美的鱿鱼味儿在舌尖嘣开来，好吃到迷失自我！！ 素菜系列 爽脆的藕片，鲜美的金针菇，饱满新鲜的豆芽，多汁的黄花。每一样都独有风味，令小渝儿回味无穷~ 虽然位置藏得深 味道和价格摆在那里 好吃狗肯定是打着灯笼也要找出来的 嘿！你 说的就是你 口水挂嘴边了都 快点开一哈了约上你的兄弟伙、小姐妹 去感受老重庆的滋味吧 划拳、喝酒 走起 ！ 店铺信息 营业时间：16:30-00:00 店面：建设厂棒棒老火锅 地址：直港大道民主三村4栋1-4号 编辑 | 千千歳 图 | 李俊韬、石矶娘娘 吃遍重庆（chongqingaa）原创编辑整理 |
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