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北京肯德基近日与亚马逊Kindle中国跨界合作，北京肯德基王府井建华店和苏州桥店内开出了主题咖啡店。这是肯德基首次与Kindle合作，肯德基在今年也对现磨咖啡产品进行升级，这在很多业内人士看来也是肯德基探索咖啡市场的新尝试。 据了解，上述两家门店将开展为期四周的名为“读·味咖啡馆”的主题店活动，希望打造咖啡、用餐加阅读的社交场景，迎合消费者多样化需求。在这两家肯德基内购买现磨咖啡产品也可以获赠一张Kindle的阅读卡。肯德基方面表示，此次与Kindle合作的主题店旨在鼓励都市年轻人在繁忙工作之余，借助Kindle和K Coffee，品味咖啡与沉浸式阅读相结合，享受都市慢生活。 有业内人士认为，上述合作，也是肯德基继续探索现磨咖啡市场的信号。肯德基作为百胜中国的支柱品牌近两年在不断探索门店和产品的升级，其中，上线现磨咖啡产品其中一个主要目的就是为了赋予肯德基门店更多社交功能，让肯德基品牌从快餐逐渐向休闲餐靠拢。 实际上，肯德基也在不断强化咖啡产品，不仅在咖啡杯上下了不小的功夫，还不断加快现磨咖啡产品的迭代速度，并于近期上线了气泡咖啡，这些举动被看做是肯德基依托门店探索咖啡市场的一些新尝试，希望增加消费者滞店时间，同时提升客单价格，这种依托门店做的咖啡市场的探索也将帮助肯德基收集咖啡市场的消费数据。 |
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