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许多人都将枸杞泡水喝？原来这么久都吃错了，这样吃效果才明显  枸杞也是大家在生活中常见的一类食物了，又被称之为枸杞子、红耳坠、甜菜子等。是在鲜枸杞成熟的时候将其采摘，将外皮晒至干硬而成。枸杞在我们的日常生活中既可以当做食物，也是一种药物，具有药食两用，营养保健的功效。 说到枸杞的营养效果，许多人都常将一句话挂在嘴边道：人过中年不得已，保温杯里泡枸杞。为什么说人到四五十岁之后就应该试着吃枸杞呢，这是因为作为一种滋补养身的食物，枸杞本身所带有的功效不胜枚举。  第一，枸杞可以提高人体的免疫力，降低胆固醇，提高血清血蛋白，起到有效保护肝脏的效果。而医学研究也证明了，枸杞子可以促进肝脏细胞的分裂和增殖，这就相当于是促进了肝脏的再生，极有利于修复肝脏的损伤。 第二，长期食用枸杞的人，能够有效的预防抗过敏，益气醒脑，增强人的食欲，具有美容养颜的效用。  第三，枸杞可以起到软化血管，从而降低血压的效果，对于血压较高的人群来说是一种非常合适的食物。 第四点，也是众多男性朋友比较关注的一点，那就是枸杞自古以来就是一道著名的补肾良药。“滋阴而不致阴衰，兴阳而常使阳举。”说的就是枸杞的功效。  枸杞的最后一个好处，那就是已被证实具有延缓衰老以及预防癌症的效果。调查研究显示，枸杞中还有一种独特的元素：锗。锗是一种典型的抗癌分子，在临床上已经多被用于应付肺癌、肝癌等各种癌症，同时对于哮喘病、肝硬化等疾病也有着一定的防治作用。 既然枸杞含有这么多的好处，许多人都尝试过食用枸杞，因此在吃法上也各有各的不同。 枸杞可以煮菜、泡酒以及泡水喝，很多的朋友都会选择将它泡水，或者是炖汤吃，认为吃枸杞更加的美味。但其实从科学的角度来说，营养最大化的食用方法还是直接吃。为什么呢？  这是因为枸杞中含有着大量的维生素，而维生素都是水溶性的，一遇到热营养结构就容易被破坏。所以对于泡水或是炖汤的吃法来说，枸杞能保留下来的营养价值是肯定不能跟直接吃相比的。 在这里还要提醒大家擦亮眼睛，现在市面上有许多商家纯粹为了盈利，出售一些以假乱真，或是染过色的枸杞，这些枸杞食用后对于身体的健康是不利的。因此我们要学会辨别真的枸杞，真品的枸杞在外观上都是椭圆形或者纺锤形，整体略扁，表面呈暗红或鲜红色，皮上面带有不规则的皱纹。  而且要注意好的枸杞闻起来是没有臭味的，吃起来味道甜，嘴中的唾液会染成近似枸杞的红黄色。而劣等的枸杞因为被染过色，所以从外观上看就显得过于鲜艳，同时闻起来具有强烈的气味，嚼起来味道稍苦，同时带着一点辣味。 此外，作为一种滋补类的食品，大家平时吃枸杞时也要注意食用量。枸杞应当长期、少量的吃，切忌一次性大量的食用，如果滋补过盛反而会引起人体上火、流鼻血的现象，也是不好的。  对于一般成年人来说，一天对枸杞的摄入量以20克最合适，在数量上大概就是30~50颗枸杞左右的程度。所以在这里要提醒大家，平时吃枸杞的时候注意适量，枸杞虽好，但也不要盲目多吃哦。 |
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