东北四大炖之排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角，营养价值丰富，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

主料：

• 猪排

• 豆角

辅料：

• 油适量

• 盐适量

• 酱油适量

• 醋适量

• 白糖适量

• 料酒适量

• 葱适量

• 花椒适量

• 大料适量

• 桂皮适量

• 蒜适量

• 姜适量

做法：

1.在锅中放入水，把排骨放入锅中，直到水开这样排骨就焯干净了，捞出备用

2.切好适量的葱姜蒜备用

3.锅中放入油，待油烧热放入一小勺糖，再放入焯好的排骨不断翻炒

4.炒至图片上这个颜色之后加入料酒、葱姜蒜、醋、酱油、花椒、大料、桂皮继续翻炒几下

5.将锅中加入烧开的热水

6.待排骨八分熟悉时，放入适量的盐，加入事先洗好的豆角

7.把豆角炖熟，汤汁收的差不多了就可以起锅装盘食用了