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暑假即将结束，在这个暑假里，您有为孩子们制作说明特色的小吃和美食吗？也许还没来得及制作，也许没什么特色。总之，只要是您有心想为孩子做一道爱心小吃，今天这道“脆皮鲜牛奶”定将是不错的选择。 所需材料：纯牛奶200毫升、淀粉40克、鸡蛋2个、面包糠100克、白砂糖35克、清水120克。 制作步骤：1、将纯牛奶倒入锅中后，加入白砂糖2勺、淀粉40克，开小火慢慢熬制牛奶，不停地搅拌。 2、直到把牛奶熬制的粘稠状时，关火。将牛奶烙出锅，装入容器（内壁涂抹一层油，这样更容易脱模），将勺子上沾一些水，把奶酪压实，表面抹平。 3、将牛奶放入冰箱冷冻1小时（可以适当时间久一些，小编冷冻1小时，硬度感觉还差一些），至凝固成牛奶糕。 4、在取出牛奶糕前10分钟，调制蛋液，将碗中倒入2个鸡蛋，加入1勺淀粉，搅拌均匀后备用。 5、将牛年糕从冰箱取出，脱模后切成条状备用，把牛奶糕条放入蛋液中，先裹上蛋液，再用把它表面裹上面包糠，放入盘中备用。 6、起锅加入适量的食用油，待油温烧至六成热时，改为小火，逐个放入牛奶糕条，炸成金黄色捞出控油后，装入盘中。 可以跟家人们来分享这个冷门有趣牛奶吃法了，决定值得尝试一下，关键是特别的好吃哦！ 注意事项： 1.煮牛奶的时候用中火，火不要太大；2.放到冰箱冷冻，为了让它快速变凉；3.切的时候抹点水会不粘刀，也不粘手；4.下锅后开大火炸，炸到金黄即可。 感觉不错，就给小编点个“赞”，收藏分享下吧！ 了解更多美食，就“关注”我，咱们下次！ |
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