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雪莲果  雪莲果可以有效的控制胆固醇和糖尿病，帮助病人调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，雪莲果可以预防和治疗高血压、糖尿病，对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用。 雪莲果是一种很好的食品，对我们的身体有着极大的好处，雪莲果的功效与作用可以有效的控制胆固醇和糖尿病，帮助病人调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，雪莲果的功效与作用可以预防和治疗高血压、糖尿病，对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用，雪莲果可以改善肠道、降低血脂，改善脂质代谢，尤其适合糖尿病人食用，老年人也可以多吃雪莲果，因为雪莲果可以促进钙和微量元素铁的吸收，防止骨质疏松。 天山雪莲椰香汤圆 用料:黑芝麻汤圆一包,雪莲果2个相克,西米150克,红枣8颗,纯牛奶500克,椰汁750克,椰浆一罐,糖120克,水适量。 做法:1.西米稍用水洗净，锅内放入水约1500ml，西米150g。大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。这时的西米是全白色的浮上来了。关火，盖上盖子20分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟.打开盖子，西米就全透明煮好了煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。 2.雪莲果洗净,去皮,切小粒备用。锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮两分钟,取出沥干水份备用。准备好所有的材料。 3.椰汁加入120g糖加热至糖溶化,再加入500克的纯牛奶,再加入椰浆,搅拌均匀.再加入事先煮好的雪莲果,最后加入西米,搅拌均匀即可。 4.取一小锅放入适量的水,大火烧开,放入汤圆,煮至汤圆浮起来,捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃啦，绝对好吃的爆啊！ 小贴士 1.雪莲果要现煮两分钟去除本身的不好的味道，但不要煮久，久了就不脆了，这样稍煮一下，口感就脆甜的，像雪梨一样好吃哦。 2.西米用这样的方法来煮，就能轻松煮好，还很省煤气的。 3.洗西米一定要准备好一锅热水，放便洗好的西米后再煮一次，因为西米煮好后很粘，要反复用流动清水反复洗净才能洗净的，所以要再煮一次才干净呢。 4.要是家里有其它水果也可以加进去，更美味哦！ 雪莲果鸡蛋糖水 材料：红枣8个，桂圆[干]15个，雪莲果一根，鸡蛋一个 做法 1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化 2.桂圆干去壳，放小碗里备用。 3.红枣用开水烫软，洗净。 4.把食材放进锅里，炖一小时左右。 5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花 雪莲果虾仁(水果菜)的做法 材料：雪莲果1块、虾仁8个、百合1个、西芹1根、圣女果3个、洋葱少许。 调料：盐3克、生粉1汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、食用油10毫升。 做法： 1.虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制。 2.百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒。 3.热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可。 雪莲果最后再去皮切片，雪莲果去皮后容易变黑，用水泡上亦可，但是没有现做的口感好。 圣女果是装饰用的，没有枸杞了，所以配了圣女果，没有可以不放。 |
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