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编者按：本文分为上、下两篇为大家介绍牡丹的种植技术与加工方法，今天推送的技术范围包括牡丹栽培的选地整地、选种、播种、田间管理、病虫害防治方法，主要适用于华北大部分地区牡丹的栽培与采收加工过程。 牡丹喜向阳温暖湿润的环境，但不耐夏季烈日暴晒，种植过程中单作、间作、混作、套作均可。 ——六月合 牡丹喜向阳温暖湿润的环境。充足的阳光对其生长较为有利。对气温要求宜凉怕热，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。耐寒，最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。牡丹要选择地势高、排水良好的向阳地，切忌栽在易积水的低洼处。牡丹为肉质根，栽植时要选择疏松、肥沃、深厚的沙质土壤。土壤从微酸性、中性到微碱性均可，以中性为好，忌盐碱土。 单作、间作、混作、套作均可，已栽植过牡丹的重要茬地应轮作1～2年后再行种植。忌连作。 牡丹的种子繁育分为育苗管理和移栽工作，具体实践方法如下。 ——六月合 （1）育苗 【育苗地的选择与准备】 选择未栽过牡丹的休闲地，深翻后充分耙平，切勿选择低洼积水处或易被洪水冲没处。结合整地每亩施入农家肥2000kg或三元复合肥50kg。并要进行床土消毒，撒施5%神农丹，以消灭蛴螬、蝼蛄、金针虫等土中害虫。精耕细耙，做成1.3m宽的平畦，待播。 【播种期和播种量】 8月下旬前后即采即播为宜，最迟不能超过9月份。每亩用种130kg左右。 【种子处理】 牡丹种子采收后应剔除发育不完全的种子，放在阴凉通风处撒开晾2～3天，切忌阳光下曝晒。播种前应先把种子放在50℃温水中浸种1昼夜，使种皮脱胶变软，吸水膨胀，易于萌动或发芽。 如果在9月不能及时播种，可用湿沙埋藏法处理，种子与沙的比例为2：8，注意沙堆不能太厚，否则种子容易发热而失去活力；沙表层见干时，适量洒水，保持沙子湿润，这样催芽30天左右，芽尖露出后即可播在地里，翌年春正常萌发。 其它季节播的干种子，当年不萌发，需砂藏产处理，方法同上，第二年7～8月才能播种，第三年春才出土。3～5年的种亦可发芽。 【播种方法及质量要求】 条播。用播种机播种，行距20cm，深度3～5cm。播完后用空播种机顺行间冲沟起垄，浇水。并用麦秸顺行覆盖防止土壤板结。 【苗田管理】 进入11月份浇一次封冻水。直到翌年2月出苗前及时扒垄，以利出苗，如遇干旱应及时浇水。苗高5～6cm时按株距2～3间苗。要经常除草松土，防止草荒。春夏各追1次人畜粪尿或腐熟的饼肥。并注意防治地下害虫。 【种苗标准】 种苗标准为根长20cm以上，根头直径在0.8cm以上。一般牡丹种子育苗需在苗圃种生长2年才能达到栽植标准， 【产量】每亩可产苗10～12万株。 （2）移栽 【栽植地的选择与准备】 牡丹喜凉畏热，喜燥畏湿，喜光照，忌重荫，较耐寒。应选择气候凉爽，地势高燥，光照充足的地方为宜，土壤应疏松肥沃，排水良好。在川源及缓坡农耕地均可，可与果园幼林间作。 栽植地应提前施足底肥，每亩施入农家肥3000kg和三元复合肥50kg。要求将土壤深翻50cm左右，细耙整平。 【移栽期】 牡丹播种2年后移栽，以9月下旬～10月上旬为适宜。 【苗木的准备】 在育苗地起苗，应保持根系完整，随起随栽，外运时扎成捆装箱，栽前用0.1%硫酸铜或5%石灰水浸泡半小时消毒。 【栽植密度】 根据种植地的肥力和灌溉条件，每亩控制在5 000～6 500株。 【移栽质量要求】 栽植地应提前施足底肥深翻平整，然后用犁按40 cm开沟，沟深20 cm左右，按株距25～35cm栽植，小苗放置时根系要舒展，苗子顶芽与地面相平，雍土压实，并在小苗顶部起垅，垅高3cm，栽时叶子已脱落，入冬前可浇一次压根水。 牡丹的种植过程中需要注意中耕、追肥、修剪摘蕾等田间管理，具体操作要领详解如下。 ——六月合 【中耕、培土与除草】 在整个幼苗期应及时松土锄草，土壤开冻后至开花前，要松土2次。开花后到秋分前，每个月要锄(松土)1～2次。夏天或雨季浇水后，更应及时锄地松土。正常锄地约深5cm，距根部20～30cm以外时，适当加深一些.也可适当使用化学除草剂，省工省力，见效快。 【追肥】 牡丹喜肥，每年至少需施肥2～3次。在2月解冻后，施第1次花前肥；于5月上旬，施第2次花后肥；第3次在入冬前，肥料应以农家肥为主。 【灌溉与排水】 牡丹根系为肉质根，稍耐旱，最怕渍水，应根据天气情况，适时适量浇水，经常保持土壤湿润，注意防涝排水工作。 【修剪与摘蕾】 第三年初春应酌情修除根部脚芽，使每株保持4～5个枝干为宜，如不需采种时可在花开前摘去花蕾，防止开花消耗养分。 牡丹易受的病害主要有褐斑病、根腐病、灰霉病、叶斑病等，易受的虫害主要有蛴螬、天牛、金龟子、蝼蛄等，防治措施详解如下。 ——六月合 （1）病害 【褐斑病】此病为牡丹叶部的一种严重病害。多于5月初发病，直至枯叶期，在多雨潮湿的天气里，迅速扩大传染，造成大量的叶片枯黄。 防治方法：在初发时，摘除病叶，烧毁；花后至9月份，每半月喷一次160倍等量式波尔多液进行预防；发病初期喷65%的代森锌可湿性粉剂500-600倍液；或喷70%可湿性托布津1000倍液；秋冬彻底清除枯枝落叶并烧毁，消灭病源菌。 【根腐病】此病为牡丹的根部病害.发生后根部变黑，腐烂，尤以老根为重。影响植株生长，甚至死亡。 防治方法：将病株从田中或盆中挖出剪除病根，用1%硫酸铜液消毒，坑内换新土或撒硫磺粉。管理工作中，要注意合理浇水施肥，水分不易过大. 【灰霉病】主要为害牡丹下部叶片，其它部分也可受害，阴雨潮湿时发病较重。 防治方法：①选择无病种苗，清洁田间；②发病初期，喷50%甲基托布津500 -1000倍液或50%多菌灵800倍液。 【叶斑病】也称红斑病，病菌主要浸染叶片，也浸染新枝。发病初期一般在花后15天左右，7月中旬随温度的升高日趋严重。 防治方法：①11月上旬(立冬)前后，将地里的于叶扫净，集中烧掉，以消灭病原菌；②发病前(5月份)喷洒1：1：160倍的波尔多液，10一15天喷一次，直至7月底；③发病初期，喷洒500-800倍的甲基托布津、多菌灵，7-10天喷一次，连续3-4次。 【锈病】5-8月发生，为害叶片。 防治方法：①选排水良好地块，高畦种植；②秋季枯萎后做好田间病残株处理工作，将病残株烧埋，减少越冬瘸原；③发病初期喷97%敌锈钠200倍液。 【紫纹羽病】为真菌病害。由土壤传播。发病在根颈处及根部，以根颈处较为多见。受害处有紫色或白色棉絮状菌丝，初呈黄褐色，后为黑褐色，俗称'黑疙瘩头'。轻者形成点片状斑块，不生新根，枝条枯细，叶片发黄，鳞芽瘪小；重者整个根颈和很系腐烂，植株死亡。此病多在6-8月高温多雨季节发生，9月以后，随气温的降低和雨水的减少，病斑停止蔓延。 防治方法：①选排水良好的高燥地块栽植；②雨季及时中耕，降低土壤湿度；③4-5年轮作一次；④选育抗病品种；⑤分栽时用500倍五氯硝基苯药液涂于患处再栽植，也可用5％代森铵1000倍液浇其根部；⑥受害病株周围用石灰或硫磺消毒。 【茵核病】又名茎腐病。病原为核盘菌。发病时在近地面茎上发生水渍状斑，逐渐扩展腐烂，出现白色棉状物。也可能浸染叶片及花蕾。 防治方法：选择排水良好的高燥地块栽植；发现病株及时挖掉并进行土壤消毒；4-5年轮作一次。 （2）虫害 【蛴螬】 蛴螬是金龟子的幼虫，体乳白色，圆筒形，胸部有3对足，整个身体常呈蜷曲状，危害牡丹的根部. 防治方法：每年4-5月，为成虫金龟子的活动盛期，可利用其假死性人工捕杀.药剂防治可用50%辛硫磷2000倍液灌注;用90%敌百虫1000倍液灌注，或用5%辛硫磷颗粒剂每亩250克撒于土表，深翻入土.施用有机肥料要充分腐熟.严防虫卵繁衍. 【天牛、金龟子、蝼蛄】 可用40％乐果乳油或敌敌畏乳油1000倍液喷洒或灌根部。
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