1范围
本标准规定了高寒地区塑料薄膜大棚韭菜栽培、露地培育韭根、品种选择、整地与施肥、扣棚、生育期管理、病虫害防治及采收的技术要求。
本标准适用于黑龙江省等高寒地区塑料薄膜大棚韭菜栽培。
2品种选择
选用抗寒性强、较耐高温高湿的竹杆青、马莲韭。汉中韭适宜温室秋延后栽培,冬性较差。
3露地培育韭根
3.1整地与施肥
秋末冬前或4月下旬在欲建大棚地块上深翻整地,耕翻以25-30cm为宜。整地前撒施基肥,每666.7m2施腐熟有机肥5000-7500kg,过磷酸钙100-150kg,碳酸铵50kg。随整地使肥料与土壤充分混匀。耕翻耙细,整平做畦,畦长10-21m,畦宽1-1.2m。
3.2种子处理
浸种催芽。将种子放在30-35℃温水中浸泡24h后,搓洗掉种子表面粘液,放在15-20℃条件下催芽2-4d,每天用清水淘洗2遍。露嘴后挪到较低温处“蹲芽”,芽出齐后即可播种。
3.3播种
3.3.1播种时间。4月上旬、中旬到5月上旬,顶浆播种。
3.3.2播种量。每666.7m2播种10kg左右。
3.3.3播种方法。每畦4行,开沟撤播,沟宽13cm,沟深 6-7cm,沟间距10cm。播前沟内灌水,水渗后撤种芽,播后覆土1-1.5cm,轻轻镇压1次,播后搂平畦面。
3.4苗期管理
3.4.1水分管理。幼苗出土前保持土壤湿润,勤浇少浇。雨季水分大时注意排水。
3.4.2除草保苗。每666.7m2用50%扑草净100-150g,或敌草隆400g,或除草剂1号200g,播后3d畦面喷雾。喷药后3-5d内不宜灌水。
3.4.3出苗后及越冬管理。播种当年韭菜,夏季注意防涝,及时清除田间杂草,防治韭蛆。秋季结合灌水,追施腐熟大粪稀,每666.7平方米500kg。封冻前灌足封冻水。
4扣棚
4.1扣棚时间
黑龙江省南部地区在2月中旬至3月上旬扣棚,北部地区3月下旬扣棚。
4.2扣棚后管理
4.2.1净地。扣棚后清除棚内积雪及残株。
4.2.2温度管理。扣棚后封严棚门,增温保温。棚内平均气温12℃以上,幼苗开始返青,日温17-21℃,夜温12-17℃ 为宜,超过24℃适当开门放风换气。第1刀韭菜收割前4-5d和第2刀韭菜新叶10-15cm时,开天窗放风降温。
4.2.3施肥灌水。视墒情第1刀韭菜新叶长出10~15cm时灌头遍水,2刀韭菜6-8cm高时灌第2遍水,株高13-19cm灌第3遍水。随灌水每666.7m2施尿素15kg。
5采收
采收时间。4月上旬,韭菜株高21-24cm时,第1次采收,割茬高3-4cm。头刀韭菜采收后15-18d,株高25-30cm时第2次采收。20~30d后第3次采收。
6采收结束后管理
养根。5月中旬,撒下棚膜进行露地管理养根。收割后除净田间杂草,每666.7m2灌大粪稀1000kg。封冻前灌好封冻水。
7病虫害防治
7.1韭根蛆
于成虫羽化盛期采用75%辛硫磷乳油1000倍液,或菊马乳油2000倍液,或90%敌百虫1000倍液喷雾。在卵化盛期采用80%敌敌畏乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，与BT乳剂400倍液混合灌根，每墩灌药液250ml。
7.2灰霉病
适时通风降温，防止棚内温度过高。化学药剂防治，发病初期可先用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液喷雾。也可采用烟雾法和粉尘法防治。
