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蓝莓又称越桔，果实富含维生素、花青素、黄酮等多种生理活性成分，现代医学研究和动物试验证明，蓝莓果实中高含量的抗氧化物质使其具有防止脑神经 衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌等独特功效，是具有极高保健功能的世界第三代水果。 由于蓝莓适应性强，耐贫瘠，病虫害少，栽培管理简便易行，使得许多农户竞相种植，由于其上市时间集中，又不耐贮运，影响收入。为此，采用连栋大棚、节能日光温室等设施栽培蓝莓，能够调节上市时间、增强品质，提高收入。根据蓝莓生长发育及开花结果特点，结合近几年的实际生产经验，总结出设施蓝莓丰产栽培技术。 设施建造与园土改良 设施建造 结合园地特点，因地制宜选择不同的设施结构，可以使用普通大棚、连栋温室、节能日光温室等设施栽培蓝莓。普通大棚、连栋温室采用南北走向，节能日光温室采用东西走向。 园土改良 由于蓝莓适宜生长的土壤pH值一般在4.2～5.5，所以在定植前要进行土壤改良，一般采用在土壤中施用硫粉的方法，具体施用量要根据土壤中pH值计算，一般500千克/公顷施用量即可达到要求。在施用硫粉的同时，要增施有机肥60吨/公顷，有机肥在施用前要拌入锯末、松针、松皮等物质并经过充分发酵，既可以增加有机质含量，加快硫粉的分解，又能通过这些有机物质的分解增加土壤含酸量，降低土壤pH值。 品种选择 为保证蓝莓的品质与产量，设施栽培蓝莓应以北高丛蓝莓为主，每座温室或大棚内安排2～3个品种，以利于相互授粉。适合设施栽培的品种有北陆、北蓝、布里吉塔、蓝丰等。 定植 以秋季休眠期定植，采用二年生大苗，定植深度15～20厘米。采用南北行向起垄栽植，垄底宽50厘米，垄顶宽30厘米，垄高30厘米。株距为0.5米，并使相邻行植株交错排列，行距采用大小行，大行距为2.0米，小行距为1.0米，大小行距间隔排列。蓝莓定植后的前2年采用常规管理，不进行覆膜，以促进植株的生长。 定植后管理 温湿度控制 蓝莓要正常的开花结果一般需要800～1200小时小于7.2℃的低温，在秋季，当日平均气温低于10℃后，每天10：00以后对棚体进行覆盖，太阳落山后打开全部通风孔，采用风机强制通风降温，使棚内温度尽快降到0℃，并保持棚内温度低于0℃，50天后，棚体开始升温，升温后棚内覆盖黑色地膜。 蓝莓萌芽至现蕾期间，保持白天25～28℃，夜间不低于5℃；现蕾至开花期，白天保持25～28℃，夜间不低于8℃；开花期白天23～25℃，夜间不低于8℃，湿度40%～60%；果实膨大期白天23～25℃，夜间11～13℃。 光照管理 >12小时长日照有利于蓝莓的营养生长，而花芽分化则需要在<>小时短日照条件下进行，因此自7月下旬开始，每天16：00使用双层遮阳网对棚体进行遮阳，降低棚内光照强度，第2天8：00以后再打开遮阳设备，让阳光照射棚内。 光照强度是花芽大量分化、提高果品质量的重要条件。为增加光照强度，在生长季节要及时进行疏枝，打通光路，让树体得到充足的光照，以提高果品质量并促进花芽分化。 土肥水管理 生长季节用杂草、作物秸秆、松针等覆盖栽培垄，既能减少杂草生长，又能增加土壤有机质含量，降低土壤pH值。基肥在每年9月中旬施入，可施有机肥60吨/公顷，在树冠投影下方，单侧开沟施入，每年更换一次施入方向。在花期喷施0.3%硼砂1次，在果实膨大期施入复合肥150千克/公顷，果实着色期喷施0.5%磷酸二氢钾1次。 蓝莓需水量较少，在整个生长季节，土壤含水量应保持在60%～70%。为方便控制土壤及棚内湿度，应该采用膜下滴灌技术。在秋季人工降温前进行1次全园漫灌。 整形修剪 蓝莓幼树除了树形需要外尽量不进行修剪，以利于促进生长，扩大树冠，各主枝尽量垂直于行向，与相邻行交错分布，以便充分利用空间。成年树以控制结果部位外移为主，疏除病弱枝，解决通风透光为主。果实采收后要及时进行夏季修剪，疏除过密枝，增加通风透光，促进花芽分化。 病虫鸟害防治 设施栽培蓝莓的虫害主要有蚜虫、金龟子等。果实采收前，蚜虫防治可在棚内挂粘蚜板，也可以结合防鸟害在棚上覆盖防蚜网。金龟子可以在棚内用糖醋液诱杀。果实采收后，虫害可以采用常规防治措施。 设施栽培蓝莓病害较少，生产中只要控制棚体内湿度，基本上没有病害发生，在生产中可结合修剪及时疏除病枝。在棚体升温前，全棚彻底喷施5°Bé石硫合剂。 蓝莓成熟期易受鸟类危害。在成熟时，由于气温较高，棚体已撤去棚膜，鸟类喜欢啄食果实，造成果实无法食用失去商品价值，可在棚体上覆盖防鸟网，效果较其他方法明显。 果实采收 蓝莓应选择9成熟左右采收，分批采摘，采摘时要轻摘、轻放。 一般在8：00以前采完。采摘后进行分级，然后放入模具包装盒内，进行低温冷链运输。果品如果需要贮藏，最好进行气调冷藏，没有气调条件，可以放入保鲜袋中在1℃左右条件下冷藏。 |
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