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每个人和每个人的品位和口味都不一样，因为我们从小到大接触到的环境，受到的教育都不一样，所以很多人喜欢的美食都会不一样，对于大部分南方人来说， 面食都不太擅长，我也不例外，自己觉得从来包的饺子没好看过，唯一值得安慰的是吃起来很美味，还算有点弥补吧，“好吃不如饺子”， 做饺子皮的面粉含有碳水化合物、饺子馅料荤素搭配、营养成分搭配合理，常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准，今天小编要和大家分享的是只需在饺子馅中加入“两味料”, 就能做出鲜香味美的饺子。  1.饺子馅里放一勺蚝油，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，如果放在饺子馅中，那将是更完美的选择！因为蚝油比较粘稠，既能锁水还能让馅儿更鲜美，放好调料后，肉馅里加入冷水，一斤肉加水50~100ml左右。每次倒一点，搅拌均匀后再倒水，分多次完成。这样饺子馅会更嫩。  2.饺子馅里放香菇更有味儿，在民间素有“山珍”之称，可以先把香菇先泡发，搅碎，用油炒香，这样做出来的饺子馅会更好吃哦！还有一点就是把所有的食材准备好之后，就可以用筷子搅拌一下（搅拌时一定要顺时针搅拌）。搅拌几下之后往碗中加入切好的葱蒜沫,五香粉等调料，再次搅拌均匀。然后这时往肉馅中加入适量的香油和食用盐再次用筷子搅拌均匀（也是顺时针搅拌）放置一边静置半小时左右，让油能够充分的吸收，放置半小时之后就可以包饺子了。  以上就是妈妈教我制作饺子馅的方法，自从妈妈告诉了我制作饺子馅的正确方法之后，我每次做饺子的时候都是用妈妈教我的方法来制作的，果然制作出来的饺子真的是很好吃呢，全家人都是抢着吃，大家喜欢的话赶快在自家的厨房里试一下把！美食，不仅仅局限于一道道做工精致、有漂亮的外貌且香味十足的才算是。众所周知，那些隐藏在家家户户里的各种家常菜，却也丝毫不逊色。 关注小编，小编每天给大家带来好吃的家常菜的做法！ |
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