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甜脆豆属豌豆的一个变种，其嫩荚、种子和嫩梢均可供食用，可鲜食或做罐头原料，尤其是嫩荚鲜甜可口，质嫩清香，营养丰富，是一种外销蔬菜，具有很好的开发前景。 1、品种选择 选择优良品种是关键，在插甸高寒冷凉地区首选品种是抗病甜豆王，该品种是最新台湾奇珍76改良型甜脆豌豆。植株高2米左右，生长强健，开白花，一花序1—2荚，荚整齐，美观，亩产鲜荚1000—1500千克，从播种至采收55天左右，荚甜脆，品质优秀，是出口甜脆豆的首选。赛宝石，台珍超甜豌豆13号，合欢66等也适合在插甸高寒冷凉地区（海拔2040米）栽培种植。 种植地选择 种植地要选择便于浇水或雨季排水方便、通风向阳的地块，耕作层深厚、疏松肥沃、有机质含量高，甜脆豆忌连作，种植前茬作物应为豆科以外的其它作物，轮作间隔一年以上，以PH值为6—7.2的土壤种植为宜。酸性土壤可根据PH值适当施以石灰进行改良。 整地施肥 整地要精细，基肥宜早施。前作收获后应及时翻犁晒垡，按照测土配方施肥要求，每亩施用腐熟农家肥2500—3000千克作耖耙肥一次性作底肥施用。种植地块耙平整后理墒，4—8月进行高垄栽培，其余时间进行平畦或低畦栽培，110㎝包沟开墒，高垄栽培，墒高25—30㎝，然后在垄上开挖一条5—8㎝深的种植沟，在沟内一侧每亩施入过磷酸钙30千克，钾肥10千克，通用型复合肥40千克。再回土（细土）2—3㎝，在沟内浇足水8小时后进行播种。要求垄直沟通，四周有环沟，力求达到下雨不积水。 适时播种 播种前用40％盐水选种，除去浮籽及残粒，精选大粒饱满无病虫斑的种子，取出后晾干备用。将选好的种子用70％甲基托布津或50％多菌灵按种子量的0.3—0.5％进行拌种,闷种12—24小时，预防根腐病和枯萎病。在播种沟内进行播种，株踞2.5—3㎝进行单粒单行播种,每亩用种量为3—4千克,种子播好后复土3—4㎝，高畦栽培墒面要求微拱形。 中耕管理 5、1中耕除草 播种后至5天内每亩用65％180ml乙草胺乳油进行喷雾芽前除草，乙草胺喷雾时要求墒情要好，有一定湿度。苗齐后及时中耕除草，要求除早、除小，切勿伤苗。一般在株高5-7㎝时进行第一次中耕，株高10-15㎝时进行第二次中耕，后期茎叶繁茂，中耕易损伤植株，可人工拔除。整个生育期需中耕除草2—3次。 5、2 水的管理 甜脆豆怕旱又怕涝，播前浇足底水，以保证出苗，苗期一般应控制水份，以防止幼苗旺长，开花期应多采用浇水，此期不能干旱，否则会引起落花落荚，切忌淹墒，不能大水淹灌或小水慢灌，干旱时，可灌“跑马水”，速灌速排。以翌日早晨查看叶尖或叶缘无露水时为浇水标志。或者看土壤墒情决定，当地表发白时浇水，否则不浇水，以防止烂根和诱发病害。 5、3 肥的管理 苗期结合中耕除草，用1：90倍的尿素液浇一次提苗肥，间隔10天再追施一次，初花期用（12：12：18）的复合肥20千克、尿素15千克混匀后沿种植沟离根际10㎝开一条直沟，深约10㎝，放入肥料后盖土后浇水，到盛花期亩用豆类专用复合肥20千克按第二次施肥方法施入，以后每采收一次用弯必施、0.3％的磷酸二氢钾加0.1％芸苔素内酯溶液每亩50-60千克进行叶面喷雾。 5、4 播种后应及时准备柱杆、铁丝、线绳等。 当幼苗长到10-15㎝，蔓长到1-2㎝时及时搭架，搭架方式应采用单行单棵排列式搭架，以墒面长度每2.5-3米处用2.5-2.8米高、直径粗5-8㎝的木杆栽桩,在木桩中部和顶端各横拉一条20#细铁丝,再用细线(宝塔线)绕2-3株苗茎引上横拉的细铁丝上，供甜脆豆引蔓上架，苗高25-30㎝时用丝裂膜线横拉围紧植株以防倒伏；待株高45-50㎝时，围第二道横线并结合打去叉枝（分枝），留主枝；株高70-90㎝时围第三道围线；株高130-160㎝时围第四道围线，以后视株高而定。 6、病虫害防治 一般出苗后4-5天开始进行施药剂防治，建议使用低毒、低残留农药，禁止使用高、中毒农药，在防治上应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治与物理防治相结合，大力推广生物农药，合理使用化学农药。掌握在病虫害尚未发生或发生初期及时防治，主要是喷药保防，防止在田间蔓延。 6、1病害 主要病害有根腐病、白粉病、褐斑病、炭疽病、锈病等。 6、1、1 根腐病 防治根腐病主要是药剂拌种（播种前用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种,闷种12-24h后播种）和植株生长期用58％甲霜.锰锌、50％多菌灵每亩100克兑水800千克进行灌根，隔7-10天灌根一次，一般灌根2-3次。 6、1、2 白粉病、锈病 防治锈病、白粉病主要是避免重茬和低湿地种植，合理密植，加强田间通风透光，增施钾肥，提高植株抗病力。在连阴雨或灌水后田间湿度大时，在田间发现白粉病中心病株后及时拔除，并用25％三唑酮可湿性粉剂每亩50克或用70％甲基托布津可湿性粉剂每亩用100克或用50％硫磺.三唑酮每亩用100克兑水50千克进行喷雾防治，农药应交替使用，交替喷雾防治（隔10天喷一次）效果较好。 6、1、3 褐斑病、炭疽病 可用70％的甲基硫菌灵600倍液、75％的百菌清600倍液每亩50千克进行喷雾防治，隔8-10天喷雾一次。 6、2 虫害 主要虫害有斑潜蝇、蚜虫、蓟马、豆荚螟等 6、2、1 斑潜蝇 防治斑潜蝇可清洁田园,将田内残株及杂草等集中烧毁,消灭越冬蛹,发生早期用48％毒死蜱乳油800倍液每亩60克或2％阿维菌素.高效氯氰菊酯2500-4000倍溶液每亩20克进行防治,药剂应交替均匀喷雾进行防治。虫害控制在幼龄期，一般7-10天喷一次，连喷2-3次，效果较好。 6、2、2 蚜虫、蓟马 农业防治蚜虫主要是与其它十字花科作物避开，尽量连片种植，以切断或减少蚜源和蜜源。物理防治方法主要是黄板诱杀，以降低田间蚜虫密度。化学防治以化学药剂防治为主，用70％吡虫啉每亩4-6克兑水30-50千克进行防治。 6、2、3 豆荚螟 用2.5％溴氰菊酯1500-2000倍液每亩30克兑水30-50千克进行喷雾防治。 7、1 采收时间 采摘应在上午7-12时，下午16-19时进行。 7、2采收最佳时期 甜脆豆以嫩荚为产品，采收过早会降低产量，采收过晚会引起豆荚纤维化，品质变劣，因此在开花后10天左右采收，此时荚已充分长大，荚内豆粒尚未膨大，果荚很薄，荚厚宽不超过1㎝，此时为鲜荚最佳采收期。
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