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洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人爱好喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其爱好吃生洋葱。而在国内，洋葱也是日常糊口中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，并且功能出色，堪比蔬菜界的“万能侠”。 在营养方面，洋葱几乎是种很是好的保健蔬菜，不仅富含伙食纤维及矿物质和维生素。然而，由于切它的时辰会流泪，良多人却不爱好买它。那么，我们今天就来体味下洋葱的功能以及禁忌吧！  请输入图片描述 洋葱的功能： 辅佐消化 洋葱味道刺激性较强，洋葱含有葱蒜辣素，加工时因气息刺鼻而常使人流泪。恰是这不凡气息可刺激胃酸渗出，增长食欲。动物考试考试也证明，洋葱能进步胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃浸染，对萎缩性胃炎、胃动力不够、消化不良等引起的食欲不振有较着了局。  请输入图片描述 抗炎 洋葱具有重要的抗炎浸染。研究创造，洋葱中怪异的硫化物分子可以按捺巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要浸染。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸程度越低，体内产生的炎症分子就越少，节制炎症的才能就越强。  请输入图片描述 降血脂软化血管 洋葱中含糖、卵白质及各类无机盐、维生素等营养身分对机体代谢起必定浸染，较好地调治神经，添加记忆，其挥发身分亦有较强的刺激食欲、辅佐消化、促进领受等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化浸染。 抗癌 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、防备伤风。别的，洋葱还能断根体内氧自由基，加强新陈代谢才能，抗衰老，防备骨质松懈，是合适中老年人的保健食物。 洋葱的饮食禁忌：  请输入图片描述 洋葱和海带 洋葱和海带万万不要一起吃，海带里边含有丰盛的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃随意形成结石。  请输入图片描述 洋葱和蜂蜜 洋葱不能和蜂蜜一起吃 ，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，最严峻的还会导致失明。  请输入图片描述 洋葱和鱼 洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰盛的卵白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分化、破损鱼中丰盛的卵白质，使之沉淀，不随意被人体消化领受。  请输入图片描述 洋葱煎羊排 经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低 25 %，并且洋葱仍是今朝所知蔬菜中独一含前列腺素 A 的蔬菜。这道菜有助于前列腺素 A 能扩张血管，有助于降血压。 图文来自搜集 |
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