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屹立不倒的啤酒品牌“百威”是如何建立起来的?

 铁血老枪 2018-09-02

1852年,一位名叫乔治·施耐德的德国移民,在密西西比河畔的圣路易斯市创建了一家小型啤酒厂。同为德国移民的肥皂制造商艾伯哈特·安海斯是其股东之一。1860年,啤酒厂遭遇财务困难,安海斯趁机收购了所有股份,成为啤酒厂唯一的主人。

安海斯接手啤酒厂不久,他就无奈地发现,销售额上不去之余,自己还欠了供应商阿道夫一大笔货款。此时,阿道夫恰到好处地表现出自己对两件事情的兴趣:酿酒厂和安海斯的女儿莉莉。于是,双方一拍即合,1861年,阿道夫与莉莉结婚,并进入岳父的工厂工作。


阿道夫决定打破这种局面,他先是在很多地方建立了连锁冰啤屋,接着找到他的朋友卡尔·康拉德,说服他将刚研究出来的啤酒装瓶工艺卖给自己——有了这种技术,阿道夫就可以用船把啤酒运往全国各地销售了。完成了这些“硬件装备”,接下来的问题更具挑战:由于原先各地酿酒厂的配方都不尽相同,因此,各地顾客的口味也不同,如何找到一种能让所有人、至少大多数人都满意的啤酒配方呢?为此,阿道夫花费大量时间去欧洲旅行、品尝各地啤酒,终于在捷克发现了一种让他“惊艳”的酒——巴德威泽(Budweiser),就是后来誉满全球的“百威”(中文译名)。

1876年,安海斯-布希公司开始酿造百威啤酒。这种啤酒的酿造过程需要30天,酿好后,可以在凉爽的地方保存110天。阿道夫的品味和判断没错,自从出现在美国市场上,百威很快就成了销售之王。鼎盛时期,安海斯-布希的百威在美国的市场占有率高达50%——也就是说,当时在美国,每售出的两瓶啤酒中,就有一瓶是百威。

1946年,布希三世去世,他的弟弟奥古斯特·阿道夫·小布希成为新总裁。在小布希任内,他将公司的业务重新集中到啤酒酿造上,着力建设新的啤酒厂,开发新的啤酒品牌,并设立了铝罐制造公司,以保证盛装啤酒的易拉罐的供应。后来,安海斯-布希还一度成为美国第二大铝罐制造商。

事实上,奥古斯特四世并非是一个毫无能力的“花花公子”,此前,他已在家族企业中工作了近20年,并且在包括酿造、包装、运输、市场、商业计划和销售的每一个岗位都待过。除了生产线和谈判桌外,他在广告方面也颇具天赋,其亲自指导的广告获得过包括“超级碗广告大奖”、“戛纳国际广告节银狮奖”等多个奖项。

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