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野豇豆资料 野豇豆(Vigna vexillata)来自于豆科，豇豆属。别名山土瓜，云南野豇豆，山豆。 多年生攀援或蔓生草本。根根纺锤形，木质；茎被开展的棕色刚毛，老时渐变为无毛。 羽状羽状复叶具3小叶；荚果直立，线状圆柱形，花期7-9月。 产我国华东、华南至西南各省区。生于旷野、灌丛或疏林中。全球热带、亚热带地区广布。 本种的根或全株作草药，有清热解毒，消肿止痛，利咽喉的功效。因本种的根常非木质，在江苏、浙江地区偶有将其根蒸熟后充作人参，但并无人参的功效，应注意鉴别。 【资源志】根：甘、苦，微凉。补中益气，清热解毒。 开头 关于野豇豆能不能吃，以及他的研究，目前在文献库中还没有人研究，更多是提到他冒充人参。文中的野豇豆也是昆明西山的，昆明很多山上面都有呢。 冒充人参的植物还挺多的，那我们这次借介绍野豇豆说一下，不过就会文不对图啦，文中都用野豇豆的图。冒充人参的有些植物目前还没遇到过，有些前面有介绍过。 人参 人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，最早载于《神农本草经》，列为上品。具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、扶正固本之功效。 用于元气虚脱证;肺脾心肾气虚证。而伪品人参恰好相反，如商陆有毒，《神农本草经》列为下品，用量不当，轻则中毒，重则死亡。 实践中发现有商陆或垂序商陆、华山参、野豇豆、锥花土人参、山莴苣、桔梗等性状类似的伪品冒充人参正品。 功效不同 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效外，茎，叶，花，果，须也可供药用，茎，叶能清肺、生津、止渴，花有兴奋功能。 人参果强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。人参须:益气，生津止渴。 而商陆有毒、具有泻下利水、消肿散结。华山参为化痰止咳平喘药。野豇豆具有清热解毒、消肿止痛，临床上应用风火牙痛，咽喉肿痛等。桔梗具有宣肺利烟、祛痰排脓之功效。 药品来源 人参的来源为五加科植物人参的干燥根。栽培者，习称“园参”。野生品产量很少，习称“野山参”。 园参，由于加工方法不同，主要有三种:生晒参、红参、白参。 伪品人参的来源:商陆科植物商陆或垂序商陆的干燥根、茄科植物华山参的干燥根、豆科植物野豇豆的干燥根、马齿苋科植物锥花土人参的干燥根、菊科植物山窝苣的干燥根。桔梗科植物桔梗的干燥的根。 药品鉴定 参体:人参的主根，一般呈纺锤形或圆柱形。 芦头:上部的根茎，多拘挛而弯曲。 芦碗:人参的根茎上有凹陷的茎痕，一年生一个。 艼:芦头上具不定根。 参腿:人参下部有支根2～3条，习称参腿。 珍珠疙瘩:参腿上着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细长疣状突出，习称“珍珠疙瘩”。 商陆或垂序商陆的根 本品呈圆柱形或圆锥形，外皮淡棕色或淡白色。折断面可见多数点状维管束排成数圈同心环，俗称“罗盘纹”。质坚硬，不易折断。味稍甜后微苦，久爵麻舌。 华山参的根 本品呈圆锥形、圆柱形，顶端常有短根茎。根头有细横环纹，表面棕色或棕褐色，栓皮脱落处呈黄色，折断面不平坦。味微苦，稍麻舌。 加工成伪品红参的形状鉴别:将根除去粗皮，与甘草、冰糖等共煮后，晒干，呈棕褐色或棕色，有明显皱纹，上部有密集的环纹，其上有类圆形的茎痕及疣状突起。 折断面较平坦，有细密的放射状纹理。味甘、微苦，稍麻舌。 野豇豆的根 本品呈圆柱形、长纺锤形，表面黄棕色，有纵皱纹，根头部无芦头及芦碗，上部无横纹。 根除去栓皮，经蒸煮加工后呈灰棕色，微透明有明显的纵形皱纹，根头残留木质茎，无芦碗，质坚实，难折断，断面可见数轮同心环纹，气微，味淡，微有豆腥味。 锥花土人参的根 本品呈圆柱形或长纺锤形，除去外面黑色粗皮后，经蒸熟后干燥而成。但根顶有残茎而无芦头及芦碗，味淡而有黏滑感。 山莴苣的根 无芦头、芦碗，根表面无横纹。气微，味微甜而后苦。经加工蒸煮后呈黄棕色或红棕色，半透明，有细小的纵皱纹，无芦头及芦碗。质坚实，易折断。 桔梗的干燥根 呈长纺锤形或圆锥形，略扭曲，偶有分枝，芦头较短，有半月形的茎痕。 折断面略不平坦，可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环明显，木质部淡黄色。气微甜后稍苦。 桔梗冒充生晒参其外观特征是比人参细长，表面色较白，呈淡黄白色，沟纹明显，质坚脆，味微甜后苦。 正品人参横切面 显微鉴别的关键点:韧皮部外侧散有树脂道，内含黄色分泌物。薄壁细胞含草酸钙簇晶。粉末的显微鉴别的关键点。黄色、管状的树脂道碎片。棱角锐尖的草酸钙簇晶。导管多网纹或梯纹。木栓细胞类方形或多角形，壁薄。 伪品人参横切面 商陆根横切面木栓层为数列棕黄色细胞，异常维管束断续排列成3轮;维管束外韧型，形成层成环，木质部有导管，木纤维和木薄壁细胞，中央有正常维管束，木质部细胞呈放射状排列。木质组织中无树脂道，无族晶，薄壁细胞含草酸钙针晶束。 华山参的根有砂晶，有木间韧皮部。无草酸钙簇晶、无树脂道。 野豇豆的根显微无草酸钙族晶，有纤维。锥花土人参的根无树脂道。 山莴苣的根组织中有后生皮层，有乳汁管，有菊糖而无木栓层，无树脂道，无草酸钙簇晶，无淀粉粒。 桔梗的干燥根横切面皮层窄，韧皮部宽广，筛管细胞常与乳管群伴生。形成层成环，薄壁细胞含菊糖。 结尾 野豇豆的介绍就到这里啦，上面那些东西其实蛮难记的，是大三时候生药学的主要内容。 丸散膏丹，神仙难辩。所以就有了生药学这门课程，从显微的角度去判别原药材。倒是蛮有意思的，不过我不喜欢背书，喜欢直接看药材饮片。 可以记简单一些，商陆的最典型的形状鉴别有“罗盘纹”，久爵麻舌。野豇豆有豆腥味。锥花土人参，味淡而有黏滑感。桔梗最典型的形状鉴别有“金井玉兰”。 桔梗冒充生晒参其外观特征比人参细长，表面色较白，呈淡白色，沟纹明显，味微甜后苦。 参考文献 （1）人参及其伪品的鉴别 解兆龙 声明 本公众号所有文章不构成用药，食用建议，望谨遵医嘱 |
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