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每个地方每个地方辣椒酱的做法不一样，今天我来给你分享一个又香又辣的辣椒酱做法。 配方材料：精制油80克，小米辣椒300克，蒜头（较细）120克，鲜红辣椒200克，辣椒粉20克，花生酱180克，芝麻酱30克，香醋8克，鸡粉15克，白胡椒粉10克，红油120克（红油的做法我专门写一篇文章，大家可以翻看下我的文章），生抽60克，海鲜酱50克，花椒油60克，白砂糖30克，葱油20克，开水适量。 制作流程1、将小米辣椒，鲜红辣椒一起搅碎待用。 2、将花生酱和芝麻酱混合，不断的往里加热水，并不断搅拌，直到花生酱和芝麻酱拌成稀糊状为止。 3、锅烧热，放入精炼油，倒入蒜蓉微炸，立刻倒入花生酱、芝麻酱稀糊中，再倒入剩余所有调料包括第一部制好的辣酱，搅拌均匀即可。 这就是我的独门辣酱配方，香中带辣，希望可以帮到你！觉得不错就给我点个赞把，关注我，每天更新全国各地美食秘方！ |
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