这个配方厉害了，比炸糕还好吃的糖糕，终于吃上了，竟然这么简单

今日食谱——炸糖糕

昨日去弟妹家里做客，她是河南人，开席前给我们上了一道河南小吃——炸糖糕，当时就惊艳到我，自己本来就很喜欢吃炸糕，但炸糕是用糯米粉制作而成，但是炸糖糕是用普通面粉制作，刚出锅，我就吃了一个，外皮焦脆，内心软嫩的糖粉，咬一口，流出的糖水甜甜的，香酥可口，一连吃了2个，方法简单易学，下面我们一起看看方法吧。

原料：

一、面皮：

1、面粉160克 2、白糖30克 3、水300克 4、食用油适量

二、馅料：

1、面粉15克 2、白糖60克

步骤：

1、先把做皮的160克面粉放入盆里备用。

2、馅料部分的面粉和糖放在一起调均匀备用。

3、取一只干净的锅，放入上述做面皮的300克的水和30克的白糖， 开火将白糖熬化至沸腾。

4、将烧好的糖水全部倒入160克的面粉中，多拿几根筷子，顺一个方向不停搅拌，直到水面完全融合，看不到干面粉为止。

5、等面团晾凉后，取适量食用油，手上多沾油，将面和成光滑的面团，可以多用一些油，面软易沾手。

6、将面团分成大小均的小面团，揉成圆球状。

7、取一个小面团，用手指将面团旋转出一小小窝，再放入调好的糖馅，封好口，揉圆，按扁。

8、油锅中放油，烧热后约140度，放入糖糕，关小火慢慢炸，炸至两面金黄即可捞出。