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土豆丝炒肉
土豆;胡萝卜;里脊;淀粉;鸡蛋;胡椒粉;酱油;白糖;鸡精;食用油
葱油素鸡
葱花;味精;葱油
莴笋炒茭白丝
莴笋;茭白;香油;红椒
紫甘蓝炒虾皮
甘蓝;虾皮;蒜头
清炒油麦菜
香菜;大葱;辣椒;酱油;色拉油;生抽;油麦
香干炒胡萝卜
胡萝卜;大葱;香干;生抽;蒜泥
香煎豆腐
豆腐;胡椒粉;生粉;料酒;老豆腐;老抽
豆皮炒肉丝
青蒜;甜椒;瘦肉;千张;胡椒粉;生抽;生粉;麻油;老抽;姜丝
韭菜花炒肉
韭菜;猪肉;酱油;五香粉
糖醋藕片
糖醋;藕片
蘑菇炖豆腐
大葱;蘑菇;豆腐;酱油;料酒;麻油;嫩豆腐
土豆泥
土豆
番茄炖牛腩
土豆;小葱;洋葱;番茄;牛肉;牛腩;花椒;生姜;料酒
鲶鱼炖老豆腐
芹菜;香菜;大蒜;大葱;辣椒;鲶鱼;花椒;料酒;豆瓣酱;老豆腐
韭菜海肠
韭菜;料酒
苦瓜酿肉
香菇;苦瓜;五花肉;虾米;淀粉;生抽
鲜虾肉丸
肉丸;淀粉;蛋清
经典回锅肉
青蒜;甜面酱;酱油;白糖;豆豉;料酒;豆瓣
木耳炒冬笋
冬笋;木耳;鸡精;蚝油;芝麻;姜末;蒜末
洋葱炒黄瓜
洋葱;黄瓜;生抽
洋葱炒鸡蛋
韭菜;洋葱;鸡蛋;料酒
炝炒圆白菜
圆白菜;白菜;辣椒;花椒;米醋
蒜蓉西兰花
大蒜;西兰花;橄榄油;蒜蓉;植物油
清炒菜花
菜花;尖椒
毛血旺
大葱;辣椒;猪肚;肥肠;火腿;黄鳝;黄豆芽;淀粉;花椒;料酒;豆瓣酱;老抽;植物油
葱爆羊肉
香菜;大葱;羊肉;羊肉片;酱油;白糖;米醋
孜然羊肉
洋葱;羊肉;羊肉片;酱油;白糖;料酒;香葱;孜然;蛋清
咖喱牛肉
土豆;胡萝卜;洋葱;牛肉;淀粉;红糖
红烧牛肉
辣椒;牛肉;八角;红糖;生抽;料酒;老抽;桂皮
酱牛肉
大葱;甘草;陈皮;牛肉;花椒;八角;丁香;白糖;生抽;五香粉;老抽;桂皮;香叶;小茴香;卤酱
来自: 青山138 > 《家常菜式做法》
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