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秋季是进补的季节，但是一开始入秋就大补特补，不但达不到效果，还容易生病！ 因为夏天人们常常食用、饮用冰凉的食物，或多或少都会存在脾胃虚弱。 如果这个时候大量进补，会增加脾胃负担，引起消化功能紊乱。所以，秋季进补之前重要的是先调理脾胃。 入秋后调理身体要记住这几点，秋天冬天都不生病~ 1.多吃3种菜，抵抗细菌少生病。 2.多喝3钟汤，润燥养肺。 因为立秋之后，地面上的火热之气仍盛，闷热潮湿。在这样的环境里待久了，人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭，从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。 （ps：非常感谢大家积极参与活动，由于领取名厨课的哈友太多，哈妹可能无法立即回复，请大家耐心等待一下，谢谢！） 【做法】 菜花掰成小朵，葱切段姜切片蒜切片 西红柿用开水去皮切片，热锅凉油，油热葱姜蒜爆香，西红柿炒出沙汁，放菜花炒断生，出锅前放少许白糖和鸡精调味即可。 【功效】 季节交替，人体不适应温度变化，免疫力容易下降。补充足够的维生素C可以预防感冒。 菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。 【做法】 菠菜焯水后放入凉水中拔凉，卤好的猪肝切小片，水加白米饭煮开后放猪肝，再煮，放入菠菜、盐、白胡椒粉，淋上香油即可 【功效】 初秋气候干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。 菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 【做法】 芹菜焯水，五花肉煮至8分熟放凉备用，豆干焯水去豆腥味，热锅冷油炒肉，放入豆瓣酱炒出红油； 放入豆豉，青椒，辣椒，小米椒，姜，蒜，翻炒均匀放盐、白糖、生抽炒匀即可。 【功效】 入秋后温差较大，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。 芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用，老年人多吃芹菜可以安神助眠。 【做法】 骨头焯水备用，将玉米，板栗，骨头放入锅中，加入1000毫升水 ，放入电饭煲煮1小时即可 【功效】 入秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。 【做法】 将银耳加冷水煲一小时，再加入切块的梨子、百合，焖煮20分钟，关火后加入冰糖枸杞即可。 【功效】 入秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。 雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。 【做法】 核桃炒熟、压碎，将燕麦煮熟后关火焖5分钟加入适量的核桃仁和黑芝麻就可以。 【功效】 入秋后天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。 燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开，适当喝些能够养胃健脾。 、 |
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