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意大利是公认的世界最古老的葡萄酒产国之一，也是目前世界上最重要的葡萄酒生产国之一，无论是产量还是品质都受到世界各国人民的推崇。 不过，意大利葡萄酒往往让人觉得复杂难懂，其悠久的历史、繁多的葡萄品种，加上许多不愿意遵循法定产区制度的酒庄等等因素，都阻碍了人们对意大利名酒的认知。许多人提起意大利名酒只知道西施佳雅(Sassicaia)，实际上，意大利顶级葡萄酒数之不尽。 法国有亨利贾叶，有罗曼尼康帝，有五大名庄，等等等等，那意大利呢？作为与法国并驾齐驱的葡萄酒王国，都有谁？它们又能卖出多高的高价？以下所有酒款提到的均价和最高价数据均来自国际葡萄酒询价网站wine-searcher（不含税），与市场实际价格有一定出入。 意大利作为旧世界的葡萄酒产区，毫无疑问拥有一大批拥趸。 NO.1 Masseto Toscana IGT，Tuscany 国际均价：￥4711 奥纳亚(Tenuta dell'Ornellaia)酒庄的这款马赛多(Masseto)被誉为“意大利的帕图斯”，是超级托斯卡纳的代表作之一。Masseto每年产量大约为32000瓶，仅占酒庄产量的五分之一，而价格则是酒庄另一款酒Ornellaia的三倍之多。Masseto是葡萄酒收藏家的挚爱，也是各大拍卖行销售额最高的意大利葡萄酒。 既然被称为“意大利的柏图斯”，必然是具有极高的相似度。在香气方面，马Masseto同样富有层次感，除了黑莓、黑醋栗等果香，还时常伴有烘烤咖啡和香草的气味，而优雅悠长的余味也会让你念念不忘。可能是托斯卡纳更加炎热的原因，Masseto具有较强劲的单宁，酒体的结构也因此更加结实。它是一款品鉴后令人终身难忘的葡萄酒。 NO.2 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva，Brunello di Montalcino DOCG 国际均价：￥3873 Brunello di Montalcino是意大利最受尊崇的葡萄酒之一，而Biondi Santi则与它的存在有千丝万缕的关系，是Biondi Santi创造了Brunello这个葡萄品种。没有任何一家酒庄比它有更久的brunello酿造历史，现存的最老的Brunello di Montalcino（1888年）仍在Biondi Santi的酒窖中陈年着。它的Biondi Santi Tenuta il Greppo Riserva曾拍出的42178美元。 NO.3 Roagna Crichet Paje，Barbaresco DOCG 国际均价：￥3702 从19世纪中期开始，Roagna就开始了Barbaresco的酿造之路，是最古老的几个酒庄之一。后在1990年，酒庄又购入了Barolo内的两块葡萄园，同时开始酿造Barolo，也是是众多葡萄酒爱好者心中的双料名家。2001年酒庄传到了非常年轻的第四代庄主Luca Roagna手中，出生于1981年的Luca，继承了家族前三代人的酿酒智慧，延续了酒庄经典传统的风格。 “华丽”常常是Roagna Crichet Paje的形容词，因为除了陈年带来的烟草、香料的气味，樱桃、玫瑰等甜美的香气同样浓郁，单宁强劲又不失优雅，经过长时间的陈酿还可以保持酒体的新鲜，拥有如此强大的表现力，难怪会成为葡萄酒收藏家的宠儿。 NO.4 Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGP - Brunello di Montalcino Riserva DOCG，Tuscany 国际均价：￥3403 始建于1970年的索得拉酒庄(Gianfranco Soldera)位于意大利蒙塔希诺(Montalcino)的西南方，曾被称为“在坏年份里也能生产出好的布鲁奈罗的伟大酒庄”。这款酒的每年平均产量在 15,000 瓶上下浮动，不过在2012年由于酒庄的前雇员被解雇后心怀不满，深夜潜入酒窖将橡木桶的阀门打开，任由陈年的美酒流入沟渠，给酒庄造成严重的打击，这款酒的存量也大幅减少，价格不断上涨。 前《葡萄酒倡导家》杂志的意大利酒评家安东尼奥·加洛尼（Antonio Galloni），曾给其1990年份打了满分。 NO.5 Bibi Graetz Testamatta Colore Toscana IGT，Tuscany 国际均价：￥3377 Bibi Graetz是一位佛罗伦萨的年轻艺术家，2000年在托斯卡纳小镇Fiesole的自家庄园里建立了同名酒庄。虽然酒庄没有悠久的历史，但Bibi Graetz独特的酿酒理念，以及他对传统的坚持和对风土的信任，使他获得了成功。罗伯特·帕克和《葡萄酒观察家》对其评价都很高。当地人也认为，是Bibi Graetz酒庄的葡萄酒，让这里正式成为意大利和世界葡萄酒地图中的一员。 Testamatta Colore是一款拥有强壮酒体的“超级托斯卡纳”，樱桃、覆盆子、绿茶和香草的香气不止让你的嗅觉得到满足，它在口中也十分浓郁。 NO.6 Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano，Tuscany 国际均价：￥3018 Avignonesi酒庄位于托斯卡纳，对葡萄园采用纯有机管理，并在2011年正式申请有机认证，就连葡萄园的环境设置都是依据生物动力学概念。因此，酒庄能够酿出Occhio di PerniceVin Santo di Montepulciano这样的佳酿一点都不令人意外。传统的托斯卡纳圣酒都由白葡萄品种酿造，而这款Occhio di Pernice（意为鹧鸪之眼）则采用桑娇维塞酿造，有着迷人的红棕色，并因此得名。这款酒的2000年份，帕克给出了“一款在其本国或国外都没有竞争对手的葡萄酒”的高度评价。 圣酒由风干的葡萄酿制，因此具有像糖浆一般浓郁厚重的酒体。这款酒在小橡木桶中陈酿一段时间后，太妃糖、甘草、果酱、无花果干和咖啡等成熟、甜美的香气十分强烈，把它作为一款“冥想酒”实在是再适合不过了。 NO.7 Giuseppe Quintarelli ‘Alzero’ Cabernet Veneto IGT 国际均价：￥2753 它是Amarone的一座丰碑。被誉为“维内托大师”的Giuseppe Quintarelli在这里改写了Valpolicella这个维罗纳北边小村的历史。1950年，Giuseppe Quintarelli接手了酒庄，在此之前，这个产区的酒只以轻盈易饮的红葡萄酒著称，虽然足够令人愉悦但无法让人印象深刻，转眼就能抛到脑后。Quintarelli先生和其他几位优秀的酿酒师向世界展示了这块土地的潜力，这里也能酿出宏大、陈年潜力可观的葡萄酒。即使酒庄非常低调，从不做营销，但对于葡萄酒爱好者而言，它的高度已无需宣扬，它就是Amarone的代名词。 NO.8 Gaja Sori San Lorenzo Langhe-Barbaresco，Piedmont 国际均价：￥2582 酒庄地处Barbaresco，建立于1859年，历经家族五代人。说到Gaja，就不得不提Angelo Gaja先生，他是一位改写了近代意大利葡萄酒历史的传奇人物，他是Langhe地区第一个种植内比奥罗葡萄以外品种的人，他不断创新，使用新技术，革新了当地酒业，Barbaresco从默默无闻走向如今的举世闻名，Angelo Gaja先生功不可没。 这款Sori San Lorenzo的同样出自嘉雅酒庄。《葡萄酒观察家》曾经评价嘉雅的酒：“嘉雅生产的葡萄酒，可能是意大利最细腻的葡萄酒。在近50年中，没有任何一家酒园能给国际葡萄酒界带来如此深远的影响。”嘉雅酒庄在世界葡萄酒中的地位可见一斑。 Sori San Lorenzo葡萄园出产的巴巴莱斯科，是嘉雅酒庄三个出产巴巴莱斯科单一园里，酒体最集中、最强大的一款。陈年使其单宁变得细腻柔和，也让这款酒更加优雅，花香浓郁的同时还有香料、甘草的气息。 NO.9 Gaja Sori Tildin Langhe-Barbaresco，Piedmont 国际均价：￥2462 嘉雅酒庄一直是意大利葡萄酒改革创新的先行者，而第一个发起改革的是第二代庄主Angelo Gaja，如今人们都称他为意大利葡萄酒教父。 在Angelo Gaja的带领下，嘉雅酒庄荣誉满载，例如赢得《葡萄酒观察家》“1997年度意大利最佳酒庄”的称号；而Angelo Gaja自己也在1998年荣获《醇鉴》杂志“年度先生”的称号。这可能跟他坚持的“了解酒的人，酿酒过程中越少干扰葡萄酒越好”理念有关，在守护传统中保持创新，嘉雅酒庄可以长久不衰的秘诀就在于此吧。 意大利的巴巴莱斯科可是出了名的时间长跑小能手，这跟它的高酸、高单宁有密不可分的关系。这款产自Sori Tildin葡萄园的巴巴莱斯科自然也不例外，陈年时间可轻松达30年之久，例如：2000、2009、2010年份等。陈年后，复杂的草本气味加上甜香料、花香，让酒体的香气极富有层次感，即便是长时间的陈年，酒体仍然优雅又富有活力。 NO.10 Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta， Amarone della Valpolicella DOCG 国际均价：￥2360 被誉为“Amarone之王”的Dal Forno常被人与Quintarell进行比较，到底谁的酒更好？两者同为世界级的葡萄酒，但风格却大相庭经，1983年才建庄的Dal forno是新派Amarone的领航人，并不在Valpolicella Classico产区而在东边的Illasi山谷，使用各种先进的技术，而Quintarelli则是传统简朴风格的代表。 而它的名气远不止于此，人们常常将它与传统派的Quintarelli相提并论，甚至产生了两家谁做的葡萄酒更好的辩论，颇有一种两种风格的霸主进行比拼的意思，而他们的酒款也是收藏家争相购买的对象。但事实上，Giuseppe Quintarelli正是Romano的启蒙恩师，他们内心最深的酿酒哲学，无疑是相似的，那就是酿造完美的阿玛罗尼。 |
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