防腐剂、日落黄、苏丹红，等这些超市食品中常见的添加剂或合成原料，会影响国民体质吗？

首先要更正一下，苏丹红可不是食品添加剂哦！

这玩意叫做违法添加物，或非法添加物，类似的还有三聚氰胺、工业明胶、工业双氧水等等。

说回添加剂，如果没有它们哪有今天幸福的生活呀。

防腐剂可能是有史以来对人们健康贡献最大的食品添加剂了。

一方面是它极大的丰富了大家的食谱，过去只能吃到家附近生产的食物，而现在，你可以吃到全世界的美食，其中很大一部分要依靠各种食物保藏技术，防腐剂就是其中之一。

其次，过去有很多人生病甚至死亡就是因为致病菌的污染，而防腐剂有效的降低了这种可能。

日落黄是色素，这一类是相对来讲，必要性没有那么大的添加剂。

如果你能接受食物灰暗的颜色，其实不加色素也是可以的。

可惜的是，色香味，色在第一，一眼看上去就没食欲，你会喜欢吗？

然后说说添加剂的安全性。

实际上，中国批准使用的食品添加剂基本上都是发达国家或地区已经批准且正在使用的。

比如中国添加剂是2400种左右，其中2000左右是香精香料，美国不含香精香料大约是5000种。

在使用量上，添加剂也是很安全的，在制定限量的时候已经留下了足够的安全系数。

比如从动物安全剂量到人的安全剂量有100倍安全系数，而且是按照终生每天食用来计算，因此实际上你很难吃出问题，即使滥用都很难吃出问题呢。

当然，滥用添加剂毕竟是违法的，没吃出问题也要压力打击啦。