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大蒜的味道让人欲罢不能，其实我是很喜欢吃大蒜的，吃啥都要配上一瓣大蒜，而且吃大蒜的好处很多，可以调节胰岛素，抗癌防癌，降低血脂防血栓，还可以抗炎杀菌等。打算唯一的缺点也许就是吃完了嘴里会很难闻吧。但是这也影响不了我对大蒜的喜爱，今天教大家用四个鸡蛋，半斤大蒜，做出山东的一道特色美食，简单好吃，十分下饭。继续往下看吧~ 需要的食材：四个鸡蛋、半斤大蒜、香油、盐、清水。 首先把鸡蛋下锅煮，可以加点食盐防止鸡蛋煮破。 剥半斤大蒜，洗净放入碗中备用。 鸡蛋煮好后马上放入冷水里泡凉，这样蛋壳比较好剥。 剥好的大蒜放入蒜臼子里捣碎。 鸡蛋去壳。 对半切开。 也放入蒜臼子里面捣碎。 捣好后和大蒜放在一起。 准备个碗加点凉白开。
再加点食盐。
加两勺香油，搅拌均匀。
倒进蒜泥鸡蛋里搅拌均匀。
这样做的蒜泥鸡蛋是山东的特色美食，配着刚出锅的馒头一起吃十分的好吃！
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