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百香果：原产南美州，学名西番莲，由于它的果肉可分发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味，所以称为百香果。  百香果 GUANGXI 百香果含有17种氨基酸和丰厚的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等一百多种种对人体有益的物质，更被称为水果中的VC之王，不但口感共同，它的种子也是香脆可口，营养丰厚，富含高级蛋白和高级脂肪。据医学记载，百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消弭疲倦、护肤养颜等神奇成效。假如制造成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还可有效消弭青春痘。  百香果的果壳除了用于提取果胶和医药成分外，也可用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴，又或者是用来炖冰糖水，也是很不错的选择是杯极好的饮品。所以吃过百香果以后，果壳不要随便丢弃哦！  下面，就一同来看看详细的做法吧！  配料表 · 果酱：百香果6个 · 果酱：白糖50克 · 果酱：柠檬汁少许 · 糖水：百香果果壳2个 糖水：冰糖少许 细致步骤  第1步：百香果对半切开，或者是从一头切开。  第2步：用勺子挖出果瓤放入小奶锅中，参加白糖拌匀，静置半小时。  第3步：锅坐火上，挤入少许柠檬汁拌匀。  第4步：中火烧开。  第5步：转最小火渐渐熬煮，并且不时搅拌，以免糊锅。  第6步：煮至果酱变得较浓绸即可关火。 第7步：煮至果酱变得较浓绸即可关火。  第8步：稍冷却后倒入消毒过的玻璃瓶里密封保管。（注：冷却后的果酱会变得比煮好时更浓绸些） 第9步：取两个百香果果壳清洗洁净，剪成小块，放入炖盅里。 第10步：参加少许冰糖。 第11步：参加适量凉白开。 第12步：盖上盖子放入锅中，用隔水炖的办法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。
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