关于葛根的美丽传说

       葛根为豆科植物，是中国南方省区的一种常见植物，其根甘平性温，可用来煲汤，有很好的保健作用。关于葛根的保健作用，有一个美丽的传说。

       相传盛唐年间，山脚下住着一对夫妻，男称付郎，女叫畲女。十年寒窗，付郎高中进士，本是喜从天降，付郎却顿生烦恼，只因洛阳城里的姑娘个个艳若牡丹，而结发妻子长年劳作，粗糙黝黑，于是托乡人带信休妻。畲女知道被付郎抛弃，终日茶饭不思，以泪洗面，更是容颜憔悴。山神得知后，怜爱善良苦命的畲女，指引她每日上山挖食葛根，不久，畲女竟然貌似天仙，光彩照人。付郎自从休妻以来，思前想后，终觉问心有愧，于是良心发现，赶回故里，眼前的妻子如此动人，令他大喜过望。从此夫妻团圆，共享荣华，畲族女子便有了吃食葛根的习俗，而且个个丰胸肥臀，身材曼妙，肌肤细滑。

       另外，传说古时湘西某土司的女儿与一个汉族小伙子相爱，由于双方父母执意反对，这对恋人相约遁入深山老林之中。进山不久，小伙子因身染重疴，神志不清，面色赤红，疙瘩遍身。姑娘心急如焚，哭声惊动了仙须鹤发的道士，道士让小伙子食用一种仙草的根，旬余即愈。后来他们知道，这种仙草根叫葛根，遂长期服食，两人都身轻体健、皮肤细腻、容颜不老，双双活过百岁，被传为佳话。

 

       据说，泰国山区部落把野葛根作为民间女性美容保健的传统食品。直到20世纪20年代，他们在修缮泰国北部的一座古老寺庙时，偶然发现这里珍藏着野葛根美容养身秘方。从此，食用野葛根在泰国人中广泛流传。20世纪30年代，这些文献被译成外文流传到西方，逐渐被世人所知。泰国医学专家研究发现，孟族妇女生活在泰国北部山区，素有食用野葛根的习惯，比起泰国其它地区的妇女，她们更丰满，更白皙，更健康长寿。【扬帆改编】