咖啡'一词源自希腊语'Kaweh',意思是'力量与热情'。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡,随之而来的'咖啡文化'充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。 意式咖啡和美式咖啡有什么区别呢?卡布奇诺又是什么意思?拿铁举起来会很沉吗?接下来,将以最通俗、最快速的办法教会大家区分不同种类的咖啡~ 浓缩咖啡(Espresso)咖啡粉:水=1:2 特点:分量小、很苦很香 Espresso,在意大利语中,就是快速的意思。做得快,30秒内做完;喝的快,两三口搞定,是咖啡风味最浓的一款。 贴心指南:先用冰水清口,然后再小嘬一口,感受口中蔓延的苦涩和香气,好的咖啡还会回甘。 拿铁(CaffeLatte)浓缩咖啡:牛奶=1:2~5 特点:奶多咖啡少、味道醇厚 Latte,在意大利语'牛奶'的意思,意式拿铁只有牛奶和咖啡;星巴克卖的美式拿铁,是最上面加了奶泡。 拿铁变种:欧蕾咖啡 法国人最爱的一种拿铁做法,和意式拿铁先放咖啡再放奶不一样,欧蕾咖啡是咖啡和牛奶同时倒进杯子里,然后加两勺奶油,喝起来更香浓哦! 贴心指南:传统的拿铁不会加糖,因为牛奶多咖啡少,再加糖会冲淡咖啡的风味。 康宝蓝(EspressoConPanna)浓缩咖啡:鲜奶油=2:1 特点:口感醇厚、造型漂亮 Con的意思是'和',Panna的意思是'鲜奶油',康宝蓝即咖啡加鲜奶油。奶油浮在深色的咖啡上,宛如天边洁白的云朵。 贴心指南:尽快喝完!时间久了奶油会融化,咖啡的香味也会有所损失。 美式咖啡(CafeAmericana)浓缩咖啡:水=1:2 特点:口味较淡、颜色较浅 美式就是水多的Espresso,口味较淡,没有那么苦涩,美国人喜欢它的简单便捷,法国人说它像洗袜子的水。 贴心指南:先闻味,后观色,最后才是品尝。入口微苦,略有甘甜和酸味。 玛琪雅朵(Macchiato)浓缩咖啡:奶泡=2:1 特点:口感浓烈、香醇 Macchiato最早的意思是'烙印,印染',传统的玛琪雅朵不加牛奶,只在浓缩咖啡上加几勺奶泡用来中和咖啡本身的酸涩。 玛琪雅朵变种:焦糖玛奇朵 星巴克家独创饮品,象征着:'甜蜜的印记'。底层是焦糖浆和热牛奶,上面是浓缩咖啡和奶泡,最后平行的淋上焦糖酱。 贴心指南:不要搅拌!玛琪雅朵口感丰富,层次细腻。搅拌会破坏它的层次感。 卡布奇诺(Cappuccino)浓缩咖啡:热牛奶:奶泡=1:1:1 特点:口感丰富、女生最爱 因为颜色像身着褐色外衣,白色头巾的卡布其诺教会修道士,所以得名'卡布奇诺'。浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3。 贴心指南:先喝奶泡后加糖。一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久,口感香醇。 摩卡(Mocha)浓缩咖啡:巧克力浆:热牛奶:鲜奶油=2:1:2:1 特点:口感丰富、香甜 '摩卡'即是制作方法,也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富,巧克力更增加了甜蜜感,一般很受女生的喜欢。 贴心指南:可以用汤匙吃奶油,但不要用它喝咖啡。 最后再给大家一个超实用的喜好表格,可以收藏起来哦! 是不是已经心动了呢?赶紧喝起来吧!百看不如一喝~ |
|