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豆腐新吃法，1个鸡蛋1勺淀粉，最简单最好吃的快手菜，必须要收藏
朋友说能不能给推荐几个家常菜做法，我说每天分享的不就是家常菜吗？然后人家急眼了，说那种一看就会，没有难度的那种，小白也会做的，她也要回家学一两道，给她家人长长眼。我真是哭笑不得了，每道菜，不管是炒，煎，炸都尽量的写，尽量的啰嗦，就是想把一个特别简单的菜给说明明白白的，让你们一看就会，一做就成，现在还要更小白的菜。想来想去，也只有豆腐可以满足这个要求了，而且也是我经常做的，又快又省事，关键就算是你敷衍做出来的菜，也会让吃的人觉得很幸福，因为它不会失败，而且还非常好吃。不管大人还是小孩都无法拒绝，赶快来试试吧，这种快手菜真是得见一个收藏一个，慢慢的我们就能半个小时做好全家的晚餐了。 【制作食材】老豆腐、鸡蛋、淀粉、小葱、大蒜 【制作步骤】 第一步：早上去菜市场专门跑的一块老豆腐，来做这个教程。把豆腐切成3厘米乘5厘米的长方形方块。 第二步：这一步拍的很清楚了吧，一个鸡蛋打散放入碗中，然后最好找一个盘子，这种平面的来装淀粉，鸡蛋液里沾一沾，淀粉里沾一沾，放在盘子中待用，等全部做好在一起下锅。 第三步：平底锅上刷一层食用油，然后把咱们刚才做好的豆腐，一块一块摆进锅中。中小火煎至两面金黄即可出锅。找一个干净的盆子，摆盘了，不用疑惑，这一步已经做好了。 第四步：这一步就是调一个万能的料汁，然后用煎好的豆腐沾着吃，美呆美呆。万能调料汁，不管是凉拌菜，还是吃饺子，都是非常方便的。空的小碟中，放葱花，蒜末，小米辣（当然不能吃辣也可以不放，或者换成普通遥辣椒），生抽，白糖，耗油，芝麻油，盐一点点即可，也可以纯用生抽代替，辣椒油，轻轻搅拌就可以了。万能调料汁就做好了。 这样就完成了，是不是超级简单，我敢保证这个菜肯定没有人会失败的。关键是好吃，豆腐外面有了鸡蛋和淀粉的作用，让豆腐的口感上升的不止一点点，香脆好吃。我老公以前超级不爱吃豆腐的人，也被这个菜给俘虏了，只要做了，它从来不会再剩。
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