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教你7步熬制秋梨膏

 方园72 2018-09-07

膏方,又叫膏剂,以其剂型为名,属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。


膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的中药剂型。


一些春夏易发之病,如哮喘等,如果能在冬季将身体调养好,就不易发作,正所谓“正气内存,邪不可干”。


    膏方根据制作过程,以是否加入蜂蜜将膏方分为 清膏  和  蜜膏, 中药煎煮浓缩后直接收膏者为清膏,收膏时加入蜂蜜称为蜜膏(又称“膏滋”),后者尤其适合年老体弱、有慢性病者。


【秋梨膏服用禁忌】脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻者慎用。


图示中是由医生根据本人感冒后的咳嗽症状给出的建议,下面给大家推荐三款润肺处方


01


百合50g   麦冬30g   北沙参30g


润肺方


02


百合50g   生甘草10g   川贝10g


润肺止咳方


03


 百合30g   蜜紫菀15g   川贝10g


润肺化痰方


制作步骤


第一步   配方


    原料中梨选用的是两个个大汁多的砀山梨,也可以选用雪花梨等品种。

    结合个人情况,可以选用上述三款推荐处方中任意一种进行调配。

    膏方汇聚的是精华,所以处方中药品的用量与之相匹配的是两个梨的量。预计最终出膏200ml左右。


第二步   浸药


    将饮片冲洗后,置入容器中,加水浸泡8-10小时。


第三步   提取


    首先,将药汁分两煎进行煎煮,第一煎控制在40分钟左右,第二煎控制在30分钟左右。将两煎药汁混合放置。

    其次,将梨擦丝或榨出梨汁,备用。


第四步   浓缩


    将煎煮好的药汁与榨好的梨汁混合在一起,小火浓缩60分钟以上。


第五步   收膏


    加入适量蜂蜜,过程中要充分搅拌,避免糊锅。约20分钟左右即可。

    因为全程不加糖,仅依靠梨中的糖分是不足以成膏的,所以用蜂蜜收膏,量可自行掌握。


第六步   分装


    熬制完成后,可直接倒入分装容器中,静置。


第七步   凉膏


     在室温状态下,自然晾凉。彻底晾凉后,还会再浓稠一些。

2018年2月9日前,院内精品药房有成品展示,欢迎品鉴。

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