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唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。大冷天，没有什么比一碗清爽滋润的汤更美味了。多喝点汤是最好的，要多给孩子做这汤，开胃补钙，营养均衡，孩子个子长得快，鸡肉含有丰富的蛋白且肉质细嫩，鸡肉脂肪低，营养好，对于宝宝来说比较容易消化，自己做的丸子食材新鲜、真材实料、营养全面。搭配小白菜还能提高抵抗力。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，这款白菜鸡肉丸子味道鲜美，方便快捷，劲道弹牙，美味，就是这样简单，清清爽爽的，一点都不油腻，家人都很喜欢呢。 食 材 鸡脯肉1块 / 小白菜1小把 香菜1根 / 香葱1根 / 紫菜少许 / 姜1片 / 鸡蛋1个 调 料 盐适量 / 香油几滴 / 胡椒粉半勺 淀粉2小勺 / 生抽1勺 / 白糖少许 / 少许清水 1、食材备好。 2、将鸡脯肉去皮，去筋洗净，切剁成肉糜。 3、加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、少许白糖一起调匀再反复搅拌。 4、再加入2小勺淀粉，1个鸡蛋的蛋液和蛋黄分开，鸡肉中加入蛋液，如果有点干可加少量清水搅拌。 5、搅拌上劲即可。 6、 锅里加入适量清水，大火烧开后，开小火，用手的虎口处轻轻挤出丸子，再用小勺刮出丸子，注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了。
7、小白菜洗净后切段，香葱，香菜切小段。
8、所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟，丸子浮起来，将小白菜梗锅里，煮半分钟，加加盐调味，搅拌均，把剩的鸡蛋黄打散，淋入锅里。
9、碗中放入撕碎的紫菜，把做好的肉丸和汤倒入碗里。
10、撒上香菜，葱花，淋上香油，味道很鲜美，丸子也很细腻。
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