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这道汤既健康又有营养，做法非常简单，而且易于消化。大家都知道一到夏季，人们的食欲都是不好的，大家的胃口一般会受到天气的影响，和人的心情影响，或者还是受到菜肴的影响，大家在美食面前都是没有抵抗力的，所以美食的重要性不言而喻，要是家庭条件好的话，可以尝试多吃一些健康营养的食物，而且自己动手做出来的食物，会更加正宗，在饭店外卖吃，一般都是不放心的，病从口入就是这个道理，很多疾病都是吃了不健康的食物，所以对于食物大家要更加重视。  往往一些小毛病最后会成为大毛病。要想做出正宗的菜肴，肯定是要多加尝试的，相信时间长了，一定会做出更加好吃的菜肴了，今天介绍的是一个非常简单的汤水制作过程，虽然过程和食材都是比较简单的，不过这个汤水的确是难得的营养品，而且汤水非常香甜，豆腐与虾相互融合，有着各自的本味。我一直相信，做法越是简单，原材料的味道越是突出，而且越好的食物，加入的作料也是越少的，作为广东的饮食，喝汤可谓是当地人的爱好之一了。  每一家都会喝汤做汤，要问广东人最喜欢吃什么，大家肯定会说喝汤，这道“我家”汤水，是当地非常有名气的，而且制作简单，需要的时间不是很长，这道汤水就是鲜虾豆腐汤。不仅味道好，而且营养丰富，对于老人消化不好的，也是可以食用的，可以根据自己的口味，添加一些食材。下面就来说说它的制作步骤，原材料是豆腐和虾，其它配料有玉米油、盐、胡椒粉等等，先是将虾洗干净，在锅中放水，将虾煮一会，看到变成红色，在关火。  将虾用温水冲洗，之后再将虾剥皮，在虾剥皮的过程中，最简单的就是从虾背部入手，用一根牙签把虾线取出，就可以留下虾肉了，在准备豆腐，切成几个小块。在锅中放油，先烧热，只在放姜片炒几下，然后放虾头，等到出现香味，在加入温水，烧开，注意水的分量，不要太多了，等待几分钟之后，将虾头捞出来，在放入虾和豆腐，用大火烧，之后可以出锅了，可以放入一些葱花，起到点缀的作用，这道美味的菜肴就做好了，大家想不想尝尝。  |
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